生姜在很多人家做饭做菜的时候都少不了，曾经因为价格昂贵，被大家戏称为“姜你军”，新年开始，“姜你军”卷土重来，目前市场上最贵的生姜已经卖到九到十元一斤。据了解，自去年十一月份以来，生姜的价格就开始小幅上涨，年后上涨幅度更大一些，平均都涨了两块钱左右，目前市场上大姜的价格都在七八块钱左右，部分小黄姜的价格已经涨到了九到十块钱一斤。业内人士介绍，生姜是一种周期性很强的农产品，便宜三年贵三年，之前两年生姜价格一直处于低迷时期，2012年每斤新姜收购价最低时不足0.5元，而从2013年开始，嫩姜收购价就在4-5元，加之眼下正是生姜供应的“断档期”，估计短期内不会便宜。
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