【领航新征程】时光流转 匠心不变|逛展“中国(江苏)老字号博览会”

2017年12月09日 13:29:30 | 来源:荔枝新闻

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2017年的最后一个月,wuli乾隆又双叒叕火了!

他那——

独(nong)树(jia)一(le)帜(ban)的审美

以及那只名字清(sui)奇(yi)的瓷器

再一次,将自己送上热搜!

不过,这次

和乾隆一起走红的

还有一档综艺节目

叫《国家宝藏》

27件精选的“大国重器”

第一次,以剧情演绎的形式

展现在观众面前

网友说:

“笑过之后是满满的自豪和感动!”

如果说,文物是中华文化传承的名片

那么,和文物一样传承了千百年的它

更像是承载着华夏儿女生活韵味的明信片

它同样也堪称“国宝”

不同于展示在玻璃后的文物

它就蕴藏在我们的生活中

衣食住行……

你总能看到一个熟悉的标志——“老字号”

2017年12月8日

中国(江苏)老字号博览会在南京开幕

小荔枝带您,一起去触摸

匠心之作! 

南京云锦

走进展厅,一眼望到的这个“庞然大物”

叫“大花楼木织机”

你很难想象

当人工智能已经席卷这个时代时

原始而又古老的它

至今,仍无法被现代机器所取代

有“寸锦寸金”之称的“南京云锦”

便是出自它“手”

一幅七十八厘米宽的锦缎

由一万四千跟丝线织造

两人劳作一天,仅能织五六厘米

南京云锦,中国四大锦之首

距今有一千六百年的历史

入选联合国“人类非物质文化遗产”

被专家称作

“中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑”

南京老字号“裕丰祥绸缎庄”

创立于1906年

荟萃了当时中国最时兴的丝绸品种

云锦也是其中之一

清末民国初

成为南京城南地区规模最大

经营品种最齐全的绸布专营店

1929年,它生产的“四尺秋罗”

作为江苏代表性丝绸参加西潮博览会获得优等奖

这一殊荣也让裕丰祥绸缎庄名噪一时

之后,历经时代变迁

裕丰详绸缎庄多次停业

2016年,老店新开

亮相秦淮河畔

这也意味着南京丝绸业的新生

宜兴紫砂壶

说到紫砂壶

不得不提到一部上个世纪的电视剧

那时候,不时兴宫斗,也没有神剧

《康熙微服私访记》

在很多人心中是当时最好的古装剧之一

其中一个故事

便是由“宜兴紫砂壶”而起

说起来,这个“软广植入”堪称深入人心

宜兴紫砂壶

始于明代正德年间

形制优美,颜色古雅

名家大师的作品往往一壶难求

正所谓

“人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥”

二十世纪50年代初

历经战乱后的宜兴紫砂从业者仅存50余人

制壶老艺人也仅存20人

在党和政府的支持下

七位老艺人成立了陶业生产合作社

这就是宜兴紫砂工艺厂的前身

如今,宜兴紫砂工艺厂“方圆”牌紫砂壶

入选首批“江苏老字号”

继续传承、繁荣和发展宜兴紫砂工艺

南京桂花鸭

有句话,是这样说的

“在南京,没有一只鸭子,能游过长江”

火锅可以半个月不吃

如果半个月不斩只鸭子

憋死!

家里要来客人了,斩只鸭子吃

家里没做什么菜,斩只鸭子吃

要出门踏青郊游,斩点鸭四件吃

其中,最能体现南京人“心头好”的

便是本味的盐水鸭

“金陵八月时节,

盐水鸭著名,

人人以为肉内有桂花香也。”

一百多年前,清朝文人张通之写下这段典籍时

恐怕也没有想到

能够孕育出“桂花鸭”品牌

如今,“南京桂花鸭”俨然已经成为

盐水鸭的代名词

从传承古法工艺、机械化量产

到智能化生产、主动拥抱“互联网+”

“老字号”恒守一颗匠心,今朝依旧风生水起

南通穆义丰

花露烧

是延续千百年的米酒工艺

经过南通祖祖辈辈传承人的不断改进

最终酿制出

入口绵甜、后劲十足的美酒

被列入“江苏非物质文化遗产”

南通百年老字号“穆义丰酒坊”

始创于清咸丰十年

它所酿制的花露烧酒

誉满全城

“义为本,益必丰”

穆义丰酒坊坚守百年店训

传承和发扬百年酿酒技艺

酿造出

既有地方风味

又有现代口感的花露烧酒

扬州漆器

“工笔精刀摹美人,环姿燕色幻如真。

晶莹髹漆千层罩,月里嫦娥羡几分。”

诗中所描写的精美绝伦之物

便是扬州漆器

提到“漆器”,很多人会想到日本

殊不知,世界上最早使用漆器的国家

是中国

中国夙称“瓷国”“丝国”

却也是“漆器之国”

扬州漆器起源战国

兴于汉唐,盛于明清

复兴当代,流光溢彩两千年

如今,更多扬州漆器文创产品

让人耳目一新

不再是各种传统的屏风大件

家具橱柜、杯壶碗筷、甚至饰品上

都能找到扬州漆器的工艺元素

争风吃“醋”——镇江香醋与山西陈醋

“盖人家每日不可缺者,柴米油盐酱醋茶。”

古人说这七件事

组成了生活的基本骨骼

因了这七样

百姓方得人间烟火,浅尝世俗清欢

醋,就是其中一味

在中国,提到醋

香醋与陈醋又各领风骚

“中华老字号”恒顺香醋始创于1840年

酸而味鲜,香而微甜,存放愈久,味道愈醇

对于喜食甜酸的江苏人

厨房里总少不了一瓶镇江香醋坐镇灶台

宁化府,山西太原一条醋香飘了600多年的小巷

“中华老字号”益源庆便坐落于此

对于爱吃面食的山西人

只有加一勺老陈醋,才有故乡的味道

山东东阿阿胶

陶弘景《本草经集注》曰

“阿胶,出东阿,故曰阿胶”

阿胶,发源于山东东阿县

距今有近三千年的历史

历代《本草》皆将其列为“上品”

1915年,荣获“巴拿马万国博览会金奖”

2015年,荣获“全国质量奖”  

这一百年的岁月

东阿阿胶将凝炼千年的技艺

升华为现代科技下精致的国之瑰宝

北京景泰蓝

2017年11月8日下午

习近平主席夫妇同特朗普总统夫妇参观故宫

体验景泰蓝花瓶制作流程,共同完成“点蓝”

习主席说,这门技艺是舶来品

是从欧洲到中东沿丝绸之路传入中国的

但中国是目前世界上制作景泰蓝最好的国家

景泰蓝,源于元朝盛行于明朝景泰年间

玉石的温润,珠宝的光泽

瓷器的细腻,金银的灿烂

复杂的工艺,大师的匠心

才能成就这样一件精美的艺术品

上世纪30年代,因时局动荡

景泰蓝几近凋零

1955年春,病情恶化入院的林徽因

和“新中国第一代景泰蓝设计大师”钱美华说

“景泰蓝是国宝,不要在新中国失传。”

如今,经过一代代景泰蓝工艺大师薪火相传

具有时代性、民族性的经典作品不断问世

景泰蓝发展至今

已不仅仅是一种工艺品的名称

更象征着古老的工艺所焕发出的鲜活生命力

老字号,离我们远吗?

远,有数十年,数百年……

老字号,离我们“近”吗?

近,桂花盐水鸭、稻香村糕点……

一个民族、一个国家

拥有共同的记忆和情感

老字号是什么?

老字号就是我们的“民族记忆”!

  (来源/荔枝新闻 记者/李娴)

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