又到一年一度品蟹季。今天（9月23日），七都2019年首届太湖“人放天养”生态蟹开捕暨太湖大闸蟹文化节在浦江源半岛热闹开幕。百余艘渔船向太湖深处竞发，上午10：20分，第一笼太湖蟹出水，“这第一笼蟹个头还真不小，估计个个有三两多重。”看看网里一个个吐着清沫、张牙舞爪的“家伙”，渔民朱毛头一脸兴奋。

　　今年六月份，随着东太湖水域最后一批围网拆除，太湖蟹彻底告别“围网时代”。为让蟹肥味美的太湖蟹传承和延续。今年省太湖渔管办在东太湖原4.5万亩围网养殖区设置了太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区，并于年初分批共计投放了800万只蟹苗。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食，自由增殖、生态育肥，使自己真正成为了生态太湖蟹。在让太湖大闸蟹品牌和产业得以延续和发展的同时，也有效保护了东太湖的生态环境。

　　实际上，早在2011年，吴江七都镇便规划、建设了浦江源太湖蟹生态养殖示范区，集河蟹生态养殖、科技示范、展示交易、观光旅游、休闲体验等功能于一体。生态养殖示范区专门聘请中国科学院水生生物研究所，将七都镇沿太湖3公里范围内14865亩养殖池塘进行全面标准化改造，养殖水与饵料均与湖中围网养殖无异，使用太湖水进行养殖，饵料更是包括活鲜鱼、玉米、小麦等天然食品。无论规格还是品质，都与原太湖围网养殖的大闸蟹相接近，品质甚至还有所提升。由于养殖条件改善及今年天气好于去年，今年太湖大闸蟹的品质和个头比去年有所增加。

　　蟹农奚兴根，从1992年开始养殖太湖蟹，创立了当地知名品牌阿四牌太湖大闸蟹。太湖围网拆除后，他利用七都建立“人放天养”生态养殖区的契机，向政府承包了372亩，预计今年产量可达6万斤。他告诉记者，目前太湖蟹3.5—4两的价格在每斤120元，4两以上每斤180元。

　　有着23公里太湖岸线的七都镇，是一座自然风光与社会人文交融的文旅之城。近年来，围绕太湖、音乐、国学、美食四张名片，七都打造了多个乡村旅游品牌，推出了吃喝玩乐住等全套文旅服务，让前往七都玩乐的游客，能更好地享受七都小镇带来的美好。

　　今天的开捕活动现场，七都文创特产展示区以及大闸蟹品牌展销区成为一大亮点。蟹酱、虾籽秋油、太湖湖鲜，甚至各种地产美酒，让游客深深地感受到七都“靠湖吃湖”的丰盛美味。