夫子庙的秦淮灯会，仙姑村的乡村过大年，沙家浜的民俗表演，西游乐园的烟花大秀，老新浦风情街的非遗体验……

　　这个春节，无论你在江苏哪里都能体验最浓的年味！

　　挂年画、贴窗花

　　在扬州过春节

　　贴的不仅是新春到来的祝福祈愿

　　更是传承千年的非遗文化

　　晒香肠、做年蒸

　　油脂的饱满和碳水的张力

　　都是扬州人关于年的味觉记忆

　　这第一站《游遍江苏》主持人孙倩

　　带你去她的家乡扬州

　　寻找最地道的扬州年味

　　感受不一样的苏韵新春！

广陵古籍刻印社

　　扬州地处京杭大运河的中枢位置

　　发达的商业也给这座城市带来了繁荣的文化

　　明清以来

　　一大批从事雕版印刷的匠人落户扬州

　　平日里他们刻字成书

　　到了年关岁末便印制年画

　　贴年画

　　也是扬州人过年必不可少的习俗之一

　　所以孙倩在扬州寻找年味的第一站

　　就是有着60多年历史的广陵古籍刻印社

　　扬州雕版印刷始于唐代

　　至明清达到巅峰

　　曹雪芹的祖父曹寅

　　当时为康熙刻《全唐诗》

　　在全国各地考察下来

　　发现扬州的刻工最多

　　而且刻得最精细

　　于是将各地雕版匠人召集至扬州

　　刊刻《全唐诗》一书

　　扬州到现在还保存着古籍刻印

　　走进雕版工作室

　　孙倩立刻被两位老师手上的工具所吸引

　　他们以刀为笔

　　在坚硬的木板上雕刻出一幅幅栩栩如生的画面

　　看似简单的动作背后

　　却是数十年如一日的坚守

　　雕版刻成以后

　　就可以进入印刷环节了

　　由于套色年画印制工序复杂

　　需要反复调试纸张位置

　　所以孙倩体验了一下单色的雕版印刷

　　成品会是什么样呢？

剪纸博物馆

　　感受过雕版年画的魅力

　　接下来孙倩要打卡的是

　　位于扬州工艺美术馆里的剪纸博物馆

　　对扬州人来说

　　剪纸不仅仅是逢年过节时的门窗装饰

　　更是日用生活里的美学体验

　　扬州剪纸的艺术特征概括为八个字

　　柔美 灵动 秀丽 典雅

　　与北方剪纸的浓烈大气不同

　　扬州剪纸更追求简洁雅致

　　博物馆里珍藏了一套

　　张永寿先生的《百菊图》

　　线条弯转流畅，花朵饱满有力

　　将扬州剪纸清新素雅的特点

　　体现得淋漓尽致

　　扬州剪纸

　　有五字要诀

　　尖如麦芒

　　线如胡须

　　缺如锯齿

　　圆如秋月

　　方如青砖

　　而且连剪刀的使用，都有讲究哦~

　　期不期待孙倩的作品呢~

江都区邵伯镇

　　体验过扬州的雕版年画和剪纸窗花

　　孙倩来到了位于江都区的邵伯镇

　　对于出生在邵伯湖畔的孙倩来说

　　这里的一草一木、一砖一瓦都是记忆中的模样

　　而最让她难忘的，还是故乡的味道

　　每到过年

　　这里家家户户年夜饭桌上

　　必不可少的一道菜就是邵伯香肠

　　香肠对于孙倩来说

　　就是家乡的乡味和年味

　　这次就带各位打卡一家

　　邵伯特别有名气的香肠店

　　老陆香肠

　　走进这家临街的熟食作坊

　　香料混合着油脂的香气扑鼻而来

　　院子里

　　工人们正忙着灌装新鲜的香肠

　　屋顶上

　　老板陆师傅正在将捆绑好的香肠挂杆晾晒

　　冬日和煦的阳光

　　正是制作邵伯香肠不可或缺的元素

　　邵伯香肠是苏式口味

　　纯肉不含淀粉

　　瘦肉和肥肉的比例是9：1

　　再经过风吹、日晒、夜露

　　冬天降温有霜降，就会更好吃

　　晾晒好的香肠

　　上锅蒸煮20分钟

　　无需添加任何佐料

　　出锅即是美味

　　咬上一口，丰厚的油脂溢满唇齿之间

　　这是阳光的味道，是童年的味道

　　是邵伯湖上微风的味道

　　也是扬州人记忆里年的味道

邗江区沿湖村

　　离开了邵伯镇

　　孙倩来到与之一湖之隔的邗江区沿湖村

　　这里道路整洁、屋舍俨然

　　居民世代以打鱼为生

　　保留了不少渔家传统年俗

　　每到过年，渔民们都很讲究

　　要蒸馒头、炸肉圆、做鱼圆

　　还有每家每户腌咸肉、咸鱼、灌香肠

　　年蒸，即过年期间的“蒸馒头”

　　沿湖村村民的祖先多数来自北方

　　对面食的偏爱也被世代保留下来

　　除了传统的如意、花团、兔子等造型

　　沿湖村最有特色的年蒸

　　就是宛如龙形的“龙馒”

　　对渔民意味着风调雨顺

　　有很好的寓意

　　因此每家每户过年都要蒸这个龙馒

　　在年蒸出锅前

　　还要给每个馒头用洋红一一“盖章”

　　寓意着锦上添花

　　既表达了村民们对红火日子的期盼

　　也让这最朴素的馒头充满了仪式感

　　腾腾的年蒸

　　蒸出了红红火火的幸福生活

　　也蒸出了代代相传的渔家文化

　　而扬州的年味

　　既藏在马阿姨、陆师傅等普通百姓的一双巧手中

　　也留在陈老师、张老师等非遗传承人的一颗匠心里

　　欢迎大家到扬州品美食逛美景

　　除了扬州，江苏各个地方在春节期间

　　都有精彩纷呈的活动等着大家去打卡

　　千万不要错过哦！

　　徐州：国潮汉风 中国年

　　2023兔年新春将至，徐州“国潮汉风中国年”活动暨冬季文旅消费推广季活动在回龙窝正式启动，主题为“国潮汉风中国年 快哉徐州迎新春”，推出非遗烙画艺术作品展、彩绘陶俑展、楹联书法作品展、剪纸艺术展、江苏柳琴戏新春专场演出、武韵汉风、汉婚典礼活动、年俗文化节、新春庙会等七十六项丰富多彩的文旅活动，好吃的、好玩的、好逛的尽收眼底，更有围绕冬季文旅消费推广季制定的一系列惠民措施同步发布，让春节更有年味儿，让生活更有滋味儿，缤纷文旅陪您共度红红火火汉风中国年。

　　常州：新春游园会 乡村过大年

　　赏乡村美景、品摘农家菜等乡村体验游，成为春节假期不少游客的选择。今年2023常州乡村过大年在常州金坛茅山仙姑村开幕。年货、美食、非遗三大街区，在这里不仅可以购买年货，享用金坛茅山十大名小吃，还可以沉浸式感受非遗传统文化的魅力，更有许愿树、套圈寻宝游戏、画福禄（葫芦）、拍摄全家福、与鹅小仙合影等一系列年味互动项目，供游客打卡体验。春节期间，江苏省金坛茅山旅游度假区各大景区也推出了相关活动：东方盐湖城“福运烟火年”、茅山森林世界“新春万兔节”、花谷奇缘“新春游园会”、茅山金牛洞“新春庙会”、一号农场·萌动乐园“萌宠欢乐年”……

　　连云港：新年旅游福利 大礼包上线

　　为加速旅游市场整体回暖，连云港面向全国消费者推出“新年旅游福利”大礼包，500万元连云港旅游消费券、10万张景区免费电子门票以及连云港旅游年票无锡同城待遇优惠活动，于1月16日全部上线。连云港旅游消费券将针对游客购买连云港市域内（包含县区）的景区门票及二销产品、酒店住宿、文创特产、观影娱乐等产品进行补贴，住宿产品可享受7折优惠，最高立减300元，广大游客可通过同程、途牛等平台的相关栏目进行领取。

　　盐城：文旅优惠“大餐”干货满满

　　飞鸟与大海相映，冬韵与湿地相融，“滋味盐城”，收获美好体验。盐城市正式出台《关于促进春节期间消费持续恢复的政策意见》，拿出1.2亿元“真金白银”助力市民“买买买”， 燃旺城市“烟火气”。全市26家重点景区实行门票低于5折（春节期间1月21日至1月27日全免），景区内游玩、餐饮、住宿、购物等二次消费项目7折起优惠促销活动。“滋味盐城过大年”文化旅游季还推出“新春佳景HAPPY游”“欢乐新禧‘街’有你”“贺岁纳福享文博”“小剧场新春秀”四大类具有“人间烟火气”的活动，让广大群众的新春假日生活更有“年味”。

　　扬州：湖光园景免费游

　　多方联动，营造欢乐祥和的春节氛围，2023扬州新春文旅惠民“大礼包”精彩放送，景点免费游，优惠巨给力，欢乐度新春，共享文旅新实惠。1月21日至27日，瘦西湖、个园、何园、茱萸湾风景区等所有国有景区免费向公众开放。春节期间精心打造运河文化线路、古城街巷线路、园林风光线路、历史文博线路、非遗展示线路、乡村体验线路等6条专题游览线路，供游客多样选择，同时还将牵头组织“我的扬州你的家，欢欢喜喜过大年”2023新春文旅惠民季活动，让游客欢乐迎新春，共享幸福年。

　　镇江：精彩活动 点燃消费季

　　迎新春，嗨购游，镇江文旅大餐已备齐。1月16日起至2月16日，通过“镇江文旅”和“宜游镇江”微信公众号，发放价值近千万元的景区门票免费券。活动期间，每人可申领1张，凭券可免费游览票面指定的景点。参与此项子活动的金山景区、焦山景区、北固山景区、南山风景名胜区每天发放200张免费门票，其他景区每天发放100张免费门票，固定发放时间，先到先得，领完即止。春节期间，镇江还打造“6+X福兔迎新文化旅游年”春节系列活动，力求让游客过一个放心、舒心、称心的新春佳节。

　　宿迁：共赴酒都之约 乐享新春之旅

　　新年到来之际，宿迁向公众发出邀请：免费游、半价游、特惠游，礼遇新年，畅游宿迁。洪泽湖湿地景区、三台山国家森林公园、项王故里等多个景区推出门票优惠措施，宿迁市非遗美食节、兔年快闪互动演出、2023年春节系列民俗演艺及互动活动等主题活动，将为游客在春节长假期间献上一场极具观赏性和娱乐性的视觉盛宴。逛庙会、祈福许愿，感受不一样的新年互动体验。

　　江苏公共·新闻频道

　　1月19日20:30~21:00

　　《游遍江苏》

　　我们不见不散