11月20日，家住盐城东台市金海家园小区的陈爱梅点外卖时，发现拿到手的食品袋与往日不太一样，袋子封口贴了一枚绿色封签，上面写有“食安封签”四个字，下面还有一行小字：“东台市市场监管局温馨提示：收餐后请尽快食用。”陈爱梅对记者说：“以前外卖食品封口基本采用订书钉或者直接在塑料包装袋上打结，总让人感觉不太放心。现在有了这样一道‘安全锁’，心里踏实多了。”

　　今年9月起，东台市市场监管局在该市餐饮外卖行业推广使用“食安封签”。考虑到硬性推广可能会增加企业的经营成本，9月底，东台市外卖送餐行业党委免费印制并发放了“食安封签”200万枚，以测试市场反应。同时就合力推广“食安封签”与该市美团、饿了么、国贸在线、肯德基四家网络订餐平台运营商签订相关协议。

　　“‘食安封签’是指为防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏，采取的一次性封口包装件，具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的特点。”11月17日，东台市市场监管局党委委员冯捷告诉记者，这是东台历史上首次为外卖食品贴上封签，推广使用“食安封签”可以降低餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险。

　　“有了‘食安封签’之后，不论是送餐人员还是消费者，都有权拒绝接收封签损坏的食品，这样消费者吃得放心，骑手送得安心。9月份以来，我们的订单比以前明显多了，食品类外卖的投诉也越来越少。”美团外卖东台站工作人员沈军向记者介绍道。

　　“以前一旦发生外卖餐食安全问题纠纷，餐饮企业、外卖骑手及消费者责任很难分清。”高锦成是饿了么外卖平台的骑手，他说，“我们现在取餐时首先要看的就是‘食安封签’是否完整，有了‘食安封签’，对于我们外卖骑手来说，也能避免被投诉。”

　　“经过一段时间的实践，发现市场反应不错，使用‘食安封签’，餐饮企业可以提升消费者满意度，带来更多订单。现在愿意使用‘食安封签’的商家越来越多，这给我们进一步推广‘食安封签’增添了信心。”冯捷告诉记者，推广使用“食安封签”属行业倡议，不具有强制效力，是否执行全靠商家自愿。“下一步，我们将与餐饮商家及消费者一道，探讨将使用‘食安封签’纳入地方政策的可行性。”冯捷说。