荔枝新闻讯 临近中秋，月饼市场越发热闹，除了榴莲、串串等各种奇怪口味大比拼之外，记者发现，今年的月饼更多了“文化”的味道：不仅是各大博物馆推出联合款，医院、 学校、工厂也都推出了独具“单位文化”的定制月饼，尽管很多不对外发售，但通过社交媒体传播后同样引发了大量关注甚至追捧。

　　“中医文明，饼中浓缩。”日前，南京市中医院推出了浓缩了一份中医文明的月饼，不仅外表采取了医院的logo，而且配料表中也是满满的中药味，如莲子、百合、陈皮、赤小豆、 栀子等，仅对院内职工供应，引来无数羡慕和想买的欲望。

　　记者注意到，尽管今年各大商家依然在月饼口味跨界上做足了文章，比如冷锅串串月饼、芥末三文鱼月饼等，但网红爆款似乎在不断走下神坛，反而是医院、学校、 工厂等单位食堂的月饼变成了抢手货。如上海精神卫生中心的食堂为员工提供的自制月饼，一夜之间刷爆了朋友圈，这里大家想要的可能更多是月饼背后的附加功能。凡是买到的网友都会在各大社交平台一边晒图一边调侃：“吃了这月饼，我的精神状况稳定多了。”

　　已经推出小程序可以购买的贵州省人民医院月饼，用的则是最简陋的塑料袋包装，但毕竟这里40个专科门诊里现在最出名的是营养膳食科，大家为的不是别的，它是真的好吃。月饼个头不大，却很扎实。火腿肉肥瘦相间，加入了蜂蜜、白砂糖调味，咸甜口的比例恰到好处，不肥不腻。

　　江苏也有很多月饼传说，一年一度的“月饼节”，不仅仅是商家们彼此争斗的“战场”，高校间的月饼“battle”更成为每年的保留项目。南京高校圈饮食界网红--南京航空航天大学的月饼不仅是颜值担当，更是口味、趣味担当。牛乳百香果、燕窝提拉米苏、黑松露流心等十种口味，分为传统和低糖养生两类。每一块月饼都代表着南航校园内的一处风景，日晷、凉亭、巡天楼、包裹着浓醇可口的流心，品味不一样的南航味道。

　　徐州旗山煤矿虽然矿早已经不在了，但食堂自制的月饼却被徐州人热捧到了现在。上世纪60年代，为改善职工生活，旗山矿精心制作月饼作为福利发给职工，皮薄馅实、酥香可口、价格实惠，被职工买来当作馈赠佳品，更令吃过的人念念不忘。好吃靠的不是香精，而是真材实料。据了解，这里的面粉、食用油、馅料等全是国内知名品牌，而且对生产时间、批号等信息进行严格监管。薄薄的酥皮下，花生、松子、葵花籽、芝麻等食材扎扎实实。值得注意的是，网上卖的一定要注意甄别再甄别。

　　“颜值”之外，更多拥有实在“内涵”的月饼从内卷的市场脱颖而出，原因何在？不少网友表示，这些月饼可能看上去非常普通，但却个个货真价实，且价格平实，广受追捧的背后，是月饼们带来的一种稳稳“安全感”和浓浓“文化感”。

　　（来源：江苏新闻广播/丁凤云 李秋雨 编辑/国正）