今日是清明节，在杭集镇双隆村，被誉为最美乡村的“船村”，不少人家忙着做“印子”。这是“船村”民众清明节祭祀祖先的必备食品，至少已流传数百年。
今年72岁的村民陈宜林，从小就见到村民清明节做“印子”食品。“印子”的主要原材料是青蒿，采摘于田野地头。
今年清明，陈宜林家也制作了“印子”。他认为，在扬州有春节元宵、端午粽子、中秋月饼、重阳糕，唯独清明节没有特定食品，船村民众为扬州填补了这一空白，丰富了扬州世界美食之都的文化内涵。
“船村是一个自明代以来逐步移民的文化古村，其中‘印子’祭祀习俗仅仅是陈姓、茅姓、李姓移民带来的祭祀习俗。”陈宜林说，这一习俗在各自家族内部传承数百年，流传至今，2014年入选了扬州市非物质文化遗产名录。
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