尝鲜采食野蘑菇 一不小心吃进急诊室

2020年07月03日 11:02:33 | 来源:新闻镇江

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  接连几场大雨之后,树荫下、草丛边开始长出了一些颜色鲜亮、模样可爱的小蘑菇,于是有市民就忍不住采了,结果这一吃就把自己吃进了医院。 

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  前两天,67岁的刘大爷(化名)在早上出门锻炼身体时,看到路边长了个"蘑菇",由于"蘑菇"较大,看上去很是诱人,想要尝鲜的刘大爷便随手摘下,并生吃了一半。 

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  镇江市妇幼保健院急诊科主任 谈小明:

  然后(当时)是六点多钟,自己就好奇心还是什么原因,就把它吃了,吃了一半。吃了一半,当时好像还可以,大概歇了半个多小时之后就不舒服。到这个地方(医院)就八点多钟,他自己感觉就是恶心、呕吐、头晕,到我们这边来还发烧、拉肚子。 

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  医生为刘大爷进行了血常规、淀粉酶以及肾功能等检查,结果显示,刘大爷数项生化指标都显示异常。结合检查结果,以及刘大爷既往病史、饮食等,医生认为此次患病,与他吃了野生菌有关。

  镇江市妇幼保健院急诊科主任 谈小明:

  毒性作用它一般表现是肾功能损伤、肝功能损伤,有些还有神经精神损伤,还有些溶血,还有些皮炎之类的症状,当然还有些横纹肌溶解这些症状。 

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  无独有偶,近日镇江其他医院也相继收治了几例因误食野菌导致食物中毒的病例。据镇江菌类研究专家,原食用菌研究所所长朱忠贵介绍,镇江的野生菇有数百种之多,其中不乏一些有毒蘑菇。 

  菌类研究专家 原镇江食用菌研究所所长 朱忠贵:

  毒蘑菇的特征是什么,最主要的,特别是一些伞菌,就是蘑菇它开的伞,上面的伞柄上面有那种移动的环,一种孔环一样的,叫菌环,下面还有个托,叫菌托,这种有菌环和菌托的大部分都有毒。白鹅膏,白色的就像白蘑菇一模一样,它最大的特征就是有菌环、菌托,鹅膏菌是由毒蘑菇当中比较厉害的一种,毒性很强。 

  此外,在不少市民的固有印象中,判断蘑菇是否有毒,全凭外观颜色,对此,朱忠贵给出了"不同意见"。 

  菌类研究专家 原镇江食用菌研究所所长 朱忠贵:

  光靠外观或者颜色,或者是凭经验来判定这个蘑菇有没有毒,那都是不科学的。因为有的东西,你不能光凭它的颜色来看这个蘑菇没有毒,我们自己搞蘑菇搞了一辈子的人,一些野生的的蘑菇搞不清,我们也不敢采食。不认识的野蘑菇,建议市民最好不要采食,民间说的用银针去刺,这些东西都不科学。 

  根据国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布的《关于预防毒蘑菇和有毒动植物中毒的饮食消费提示》提到的数据,截止今年5月初,全国已经报告了76起毒蘑菇中毒事件,80%以上中毒事件为家庭自采误食导致。

  镇江市妇幼保健院急诊科主任 谈小明:

  当时不舒服以后,第一个想到的应该是到医院去。去医院之前呢,最好是能把吃的东西吐出来,因为我们中毒了以后,首先急救是要清除毒物,把它吐出来,喝点水,喝点盐水,往喉咙口去刺激一下,让它呕吐吐出来,首先是清除毒物。然后到医院来后续进行一些观察、处理的问题。 

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