为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《江苏省食品安全责任保险试点示范性工作方案》（苏食安办[2019]15号）等精神，积极探索和构建全市食品安全社会共治体系，全方位推动常州餐饮行业的高质量发展，进一步助力“食美常州”品牌创建，12月19日，常州市烹饪餐饮行业协会、常州市餐饮商会、常州市旅游协会联合召开了常州市食品安全责任保险推进会。

　　常州市商务局、常州市市场监管局、常州市文广旅局相关领导；各辖区餐饮协会（商会）会长、秘书长；全市重点餐饮企业代表；共保体保险公司代表参加了此次会议。

　　会上宣读了《常州市推进餐饮服务提供者参加食品安全责任保险的倡议书》，保险经纪公司代表就食品安全责任保险推动方案进行了宣讲，部分餐饮企业代表分享了各自在食品安全管理方面的举措和经验，并表达了参与食品安全责任保险的必要性和决心。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全关乎社会和谐稳定和广大人民群众的切身利益，故为重中之重。近年来，常州餐饮行业竞争激烈，一旦发生食品安全事故，任何企业都将面临较大赔偿压力。为转移风险，进一步提高全市食品安全事故预防和救助水平，餐饮企业积极响应倡议并参与投保，是一项多方互惠共赢的重要政治任务。

　　《常州市推进餐饮服务提供者参加食品安全责任保险的倡议书》全文如下：

　　各位会员、全市餐饮单位：

　　食品安全事关广大人民群众的切身利益，事关社会和谐稳定，而食品行业链条比较长，餐饮服务环节处于链条末端，从种植、养殖环节到物流运输、市场销售环节，给餐饮服务带来的食品安全风险很高，一旦发生食品安全事件，将面临较大赔偿压力。为进一步提高食品安全事故预防和救助水平，维护消费者的合法权益，保障自身正常经营，我们倡议餐饮服务者积极参加食品安全责任保险： 

　　一、参加食品安全责任保险，落实食品安全责任。《中华人民共和国食品安全法》明确，国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险，餐饮服务提供者是食品安全第一责任人，对提供的餐饮食品安全负责，参加食品安全责任保险，强化风险意识，为切实承担食品安全事故责任建立保障，是落实食品安全责任的有效措施。 

　　二、参加食品安全责任保险，维护社会和谐稳定。发生食品安全事故时，运用食品安全责任保险，快速应对和化解因食品安全事故赔偿等问题引发的矛盾纠纷，消除社会影响，承担应付责任，维护消费者合法权益，自觉维护社会稳定。 

　　三、参加食品安全责任保险，保障自身合法权益。加强食品安全风险防控工作，按照《餐饮服务食品安全操作规范（修订版）》的要求开展餐饮服务活动，通过食品安全责任保险转移相应风险，保障经营秩序和食品安全，不断提升餐饮质量安全水平。 

　　四、参加食品安全责任保险，推进食品安全社会共治。发挥保险机构第三方事前安全监督作用，防控和减少食品安全事故，积极配合监管部门解决食品安全问题，成为食品安全社会共治的践行者。 餐饮行业的从业者们，大家行动起来，积极推进和参加食品安全责任保险，提升风险防控意识、规范操作意识，为打造“食美常州”、建设旅游明星城市和全国食品安全示范城市夯实良好的食品安全基础。

　　常州市烹饪餐饮行业协会

　　常州市旅游协会

　　常州市餐饮商会

　　2019年12月19日