开栏语：改革开放四十年，在民生方面的变化，正是顺应了人民群众的美好生活需要。我们用脚步丈量这个时代，从泥泞小径走上富裕之路；我们用光影记录这个时代，从黑白灰到色彩斑斓。8月起，江苏新闻广播推出庆祝改革开放四十周年系列报道《幸会，四十年》，沧海桑田感受生活巨变，平凡故事见证伟大时代！

　　今天的年轻人可能没见过粮票，20世纪90年代以前，我们国家存在过一个特殊的“票证时代”。江敏，扬州市粮食局办公室原副主任，退休返聘的他最近正忙着筹备扬州粮食文化馆，一张张小小粮票见证了时代变迁。

　　记者见到江敏的时候，他正在办公桌前整理多方收集来的各式粮票。这一张张略显陈旧的粮票，记录了曾经的“票证时代”，也映衬了改革开放四十年人民生活的巨大变化。

　　江敏：“你看，这个就是扬州的定额粮券，一斤、五斤，七九年的、八二年的，这些都是当时发出的、流通的……”

　　上世纪70年代末，我国还处于计划经济时代，粮食部门每月会根据居民家庭人口和工种定额发放粮票。在江敏的印象里，刚工作那会子吃饱饭就是一种奢望。

　　“粮票是按照户籍人口来发放的，你家有几个户籍人口，并且根据你家户籍人口所从事的工作进行发放粮票，普通标准学生是28.5斤，工人根据工种不一样，基本上发的是32斤，如果是重点工，钢铁工人，这部分由他当时所在单位发放工种粮。远远不够吃，因为那时候没有任何油水，就是靠吃饭。”

　　从1983年开始，扬州实施家庭联产承包责任制，粮食供给也得到了颠覆性扭转，粮食产量节节攀升。逐渐地，人们对食品多样化的需求也在增加，副食品供应变得丰富起来。

　　“1985年以后实行综合经营，已经开始卖副食品了，卖刚脐子、面条、面包，产品供应丰富了以后，选择性也增加了。”

　　到了1993年，随着粮食市场的成熟，粮票逐渐退出了市场，老百姓从此告别了票证所代表的物质匮乏时代，国家也开始实行社会主义市场经济。

　　如今的江敏退而不休，他准备将这些带着尘封记忆的粮票陈列到正在筹建的粮食文化馆中，让更多人透过粮食回望时代发展历程。

　　“让老百姓知道这些粮食是从哪里来的，增长节粮爱粮的意识，从粮食这个点，能够了解到我们国家经济社会的发展与改革开放四十年以来的进步。”

　　（扬州台记者季海波、徐浩，编辑匡蔚青、申红）

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