继去年罗森开业后，7-Eleven便利店今天也在南京开出首店，南京的便利店大战看来又要硝烟浓烈了，一大早，现场就出现数百米的“排队长龙”。据了解，在前不久刚刚发布的《2017中国城市便利店指数》中，南京在全国发展排名第8，全国的24小时营业便利店比例都有待进一步提高。

　　生鲜品类齐全 各种网红零食你想pick哪一款？

　　饱满爆汁的玉米肠、鲜香四溢的黄金蟹粉包、鲜嫩弹牙的绢豆腐、关东煮、低脂沙拉、冬笋烧鸭饭、棒棒鸡丝凉面、三色照烧鸡肉饭……

　　开业7天鲜食8折，咖啡第二杯半价，饮料、冰淇淋第二件半价！

　　有购物者表示，7-Eleven之前在别的城市也有，但南京这家的生鲜品类比较齐全，也很新鲜。还有人说，这里的咖啡很好喝，性价比很高，所以特意过来多买几杯。

　　这么多网红美食，你更喜欢哪一款？

　　3年全省要开1000家 主打自有产品

　　据介绍，集团预计7月份会连续在南京开5家店，后续以每个月三至五家店进度向前推进，年底完成20至30家的目标。明年初就会往江苏省其他县市进军，未来3年在全省铺满1000家店。

　　被苏果超市承包多年的江苏小伙伴，听到这样的进军计划，是不是已经按捺不住内心的小雀跃了呢？

　　为了与其他便利店有所区别，7-Eleven主打独家自有产品，最大的差异在于鲜食，也就是便当、饭团、三明治、沙拉一类。能提供600种以上的鲜食产品，每日配送占比将超过全店商品的55%，并且每月对店内产品进行10％到15％的更换。

　　工作人员向我们分享便利店的经营之道：“在便利店，商品的动销是非常重要的，不好的换掉，新品进来，这样才吸引顾客常常来，看到不一样的东西。”

　　外资纷纷入驻 南京便利店争霸赛越发激烈

　　今年7-Eleven在南京将以自营为主，预计年底开放加盟。第一种特许加盟，是常规的加盟商带店加盟，金鹰7-Eleven收取利润分成。第二种委托加盟，是由金鹰7-Eleven先开出直营店，之后经过考核，选拔符合标准的内部店长委托加盟，自己当老板。

　　这个策略与此前的罗森便利店相同，中商集团此前宣布三年内在南京开满300家罗森便利店。苏果、好的已经在南京拥有超过600家店面，还在积极扩张。

　　对比发达国家和地区经验，南京的便利店市场潜力仍然相当大。不过，目前，各家外资便利店在南京的铺店速度没有市民预期的快。专业人士认为，便利店需要选址和供应链配合，后期团队磨合后开店速度会再加快。

　　罗森、7-Eleven已相继成功进驻南京，全家还会远吗？

　　（来源：江苏融媒体新闻中心、江苏新闻广播 记者/元国璋 丁凤云 编辑/祁雅婕）