我苏网讯 为解决空巢、失能、高龄老人的“吃饭难”,苏州建起了很多日间照料中心。目前,苏州正在加快“中央厨房”建设,让老人吃得更加安全。
11月21日中午11点左右,记者来到桂花社区看到,不少老人带着餐盒来到食堂盛菜打饭,一大荤、两小荤、两素的搭配,只需要10块钱。朱阿姨今年76岁,在这里订餐已经一年多,每天不用买菜烧饭,对她来说省力了不少。“不错的 ,社区有这样一个(助餐点) 是挺好的, 解决我们吃饭问题。”
每天中午像朱阿姨一样,能定时来吃到新鲜热乎的饭菜,这得益于中央厨房。目前,市会议中心中央厨房的配送范围已覆盖6个街道21个社区,让400多位老人享受到了便利。 “中央厨房”行政总厨宋浩表示:“着重点是营养配餐和食品安全卫生 ,当天制作, 保持新鲜。”
截至目前,苏州全市范围内已有5家中央厨房正式运营。根据计划,到2020年,每个县市区至少都将建有一家能够涵盖所辖区域的中央厨房。
(来源:江苏广电融媒体新闻中心 记者/李井文 郑晨 编辑/张闻芝)
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