香港回归祖国以来，江苏与香港文化交流丰富多彩，教育合作不断加深，文化教育同根之树，绽放出朵朵繁花，也让两地民众搏动的"中国心"，越跳越强劲。

　　在香港回归二十周年之际，扬州大学的香港籍学生和内地同学一起，在旅游烹饪学院通过食品雕刻、花色冷拼、艺术面塑等形式，传递庆回归的共同心声。

　　融入紫荆花、香港特别行政区区旗、五星红旗等元素，面粉、南瓜、胡萝卜、白萝卜等看似普通的食材，经过同学们灵巧地点、切、刻、划，迅速变成一个个表达苏港之间深情厚谊的文化印记。

　　扬州大学旅游烹饪学院香港籍学生杨佳婷表示：“西瓜灯是扬州独有的特色技艺传统文化。我希望把这种特色带到香港。”

　　扬州大学旅游烹饪学院副院长周晓燕表示：“我们不仅仅是利用这个基地传播烹饪技术，更重要的是利用这个平台传播中国文化。”

　　作为内地最早招收香港地区学生的高校之一，南京大学每年都会录取30多位香港学生进入本科专业学习，参与短期交流活动的师生互访量达300多人次。两岸四地大学校长论坛、香港大学生历史文化探寻之旅、香港学生领袖南京考察团等10余项活动常年持续开展。

　　南京大学学生工作处副处长李浩表示：“在南京大学就读的香港学生，还自发组织了港生会，在加强他们自身交流的同时，也成为内地学生了解香港经济、社会、教育和文化的一个窗口。”

　　南京大学建筑与城市规划学院香港籍学生何耀民表示：“我们可以跟全国不同的高校进行交流和交换。教学或者能接受到的信息都是一流的，而且我们教学的硬件和软件方面都非常优秀。”

　　近年来，江苏和香港在文化教育领域的牵手更加紧密。我省赴香港举办中国书画展览和戏曲演出、图书馆跨域合作共享等活动频次显著增加，打响了"艺海流金·精彩江苏"等一批文化品牌。两地互派昆曲、粤剧、非遗展演等艺术精品日趋频繁，为彼此的文化生活锦上添花。苏港影视行业双向互动也驰而不息，《白日焰火》等一批江苏优秀影视作品借助香港国际电影节等开放平台积极拓展海外市场。

　　​此外，苏港澳青年精英论坛、"薪火相传"交流计划、"未来之星·香港大学生走进江苏"等活动好戏连台，为越来越多香港青少年提供了体验中国传统历史文化和了解国情乡情的机会。江苏正成为吸引更多香港青年个人成长和事业发展的重要平台，而香港，也成为江苏学子离家最近的国际化课堂。

　　（江苏广电融媒体新闻中心记者/陆啸 李栋 刘承武 章峰 张正）