超市内的羊排在促销。陈高君摄

　　随着天气转冷，我市也迎来了传统牛羊肉的消费旺季。昨天，市价格监测中心公布了我市六大超市冷鲜肉价格“价比三家”。统计数据显示，今年扬州市民吃羊肉很划算，各大超市的多个羊肉产品零售价均在“20元线”以内，但牛肉价格今年则“牛气冲天”，零售价普遍在羊肉的1.5倍到2倍。

　　“羊贵妃”很亲民

　　“牛魔王”仍高烧不退

　　记者昨在市物价部门官方网站的“价比三家”栏目中看到，此次参与晒价的冷鲜肉品种包括了牛羊肉、猪肉、冷冻鸡鸭、冷冻鱼虾等市民餐桌上常见的荤菜，晒价的超市涵盖了乐天玛特超市、沃尔玛超市、苏果超市、世纪联华超市、欧尚超市、乐购超市等六大超市。

　　“今年羊肉价格普遍比较亲民，基本零售价都在20元线以内，比如沃尔玛超市的分割大块羊肉零售价为19.9元（500g），乐购超市的内蒙古羔羊后腿零售价为18.98元，最便宜的苏果超市羊腿零售价为15.98元，已经比猪精瘦肉的价格还低了。”市价格监测中心工作人员表示，这是我市三年以来羊肉价格持续下调并保持低位运行，全国生羊目前总体存储量较大，今年冬季市民吃羊肉都比较划算。

　　与羊肉价格“接地气”不同，今年我市牛肉价格高烧不退，被市民戏称为“牛魔王”。“生牛肉价格普遍在30元钱左右，是羊肉价格的1.5倍到2倍，部分超市由于牛肉的品质不同，价格甚至更贵，如沃尔玛超市的牛肩肉，零售价达到了47.8元。”上述人士介绍，牛的生长周期较长，是羊的两三倍，且总体成本较高，所以存量相对较少，因此在短时间内暂不会下调。

　　牛羊肉的价差较大，受价格杠杆因素的影响，牛羊肉的销售也出现了两级分化，“一天能卖五六只羊，但牛肉只能销售三五十斤。”一名超市生鲜柜台的工作人员表示。

　　“以前喝牛肉汤比较多，今年偏爱买羊肉了，价格要实惠得多，花125元就可以买一只羊腿了，回家放在冰箱里，至少可以吃三顿。如果买牛肉，也就只能买一大块，分两顿吃都不够。”市民王女士指着手中购买的羊腿笑言。

　　猪肉消费将迎旺季

　　生猪零售价开始回升

　　记者在表格中看到，不同超市的猪肉差价普遍在1—3元之间，比如同样是带皮前胛肉，零售价最高的欧尚超市售价为12.98元，最便宜的乐天玛特超市为11.88元，两者相差1.1元；同样是带皮后座肉，零售价最高的苏果超市售价为13.58元，最便宜的乐购超市仅为10.98元，两者相差2.6元。

　　市价格监测中心工作人员表示，出现这样的价格差，主要原因是各个超市的进货渠道以及促销政策、促销档期的不同，市民在购买前不妨先比比价，市物价部门特意标注了各个超市的促销时间，比如乐购超市的猪肉促销价结束时间为11月21日，市民在购买前可了解各个商家的促销档期。

　　据省物价部门的监测数据显示，10月18日，全省三元生猪出场价格为每50公斤803元，为年内最低。此后生猪价格逐步回升，持续四周小幅上扬。11月15日，全省三元生猪出场价格为每50公斤834元，比上月同期上涨4.0%。

　　“我市猪肉价格还未受到生猪价格上行的影响，价格一直平稳运行，但随着天气转凉，我市传统猪肉消费及加工旺季来临，预计后期猪肉价格将保持高位。”上述人士表示。

　　今年带鱼价格没涨

　　海鱼价差能达三四倍

　　带鱼由于谐音“代代有余”，是扬州市民冬季餐桌上常见的水产品，据监测数据显示，今年带鱼的整体零售价在20元上下，并未涨价。

　　“从监测数据来看，规格不同的海鱼价差较大，如同样是乐天玛特的带鱼，规格是150—250克的零售价为18.8元，规格是200—300克的零售价为25.8元，两者相差7元，如果在苏果超市购买带鱼段，零售价仅为3.58元，仅为正常带鱼零售价的六分之一。”价格监测中心的工作人员表示。

　　此外，鲳鯿鱼因为规格的不同，价差也令人咋舌。乐天玛特的大规格鲳鯿鱼售价为59.8元，世纪联华的小规格鲳鯿鱼仅为13.8元，相差了四倍多！

　　“海鱼由于近年来捕捞量不断加大，大规格的比较少见了，所以价格也水涨船高，如果市民自己家里吃，不妨买一些中小规格的海鱼，价格很实惠。”上述人士表示。