又到了一年里吃菱角的时候了，南通海安水乡白甸镇开始热闹起来。人们在采菱的同时，感受丰收的快乐。

　　秋风起，菱角香，九月的白甸，最美不过这一亩亩菱塘。一簇簇菱叶密密匝匝，铺在水面上。乘着小船，荡漾在碧水中，拎起一大株菱叶，四五个小元宝似的菱角就挂在上面。

　　海安台记者陆梦茜：“我刚刚已经乘坐采菱小船来到河的中央，现在就让我采个菱角给大家看看。”

　　采菱角看上去简单，其实也是个技术活，老傅是地地道道的白甸人，采菱角也有了几十个年头，这不他就传授起采菱的经验来。

　　采菱人老傅：“我们是手抓起来，把菱角一摘，还把菱叶子平放水，让它继续生长，不受影响。一天能采一百多斤。”

　　好水才有好菱角，老傅说，菱角生长，对环境有独特的要求，里下河地区河流呈网状分布，水质清澈，水流平缓，很适合菱角生长。每年这个时候，很多游客都会循着菱角的香味，慕名而来。

　　游客：“特别喜欢吃菱，而这里的菱比较新鲜，我们都喜欢吃。”游客：“只有这么好的水才能长出这么好的菱角。”

　　今年，南通海安县白甸镇种植的1200亩菱角，产量约在800吨左右，全镇816户种植户可年增收入400万元。