专家质疑“养生月饼”营养成分 当心被“概念”忽悠

2016年09月13日 18:22:19 | 来源:江苏广电新闻中心

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  眼看中秋节就要到了,各大商家的月饼营销大战打得火热。各种“养生”、“健康”招牌的月饼,让消费者看得云里雾里。那么这些月饼究竟怎么样?真的有宣传的那么神奇吗?

  【“概念月饼”乱花迷人眼 当心被忽悠】

  今年,一些厂家推出了“养生月饼”,燕窝、银耳、百合、木耳、蘑菇等齐上阵,记者在一家电商平台上看到,燕窝月饼主要来自香港和马来西亚,在网上颇受热捧。一家网店的盒装燕窝月饼,内装8个月饼,售价200多元,总销量有578笔。商家介绍说,每只月饼中都含有一定量的燕窝。

  除了燕窝月饼外,记者在另一家网店发现了一种养生月饼,产品号称以几十种野生蘑菇为原料,具有养生排毒保健的功效,一盒月饼有6个,售价188元。还有的月饼以铁棍山药和菊花为馅料,每盒售价50元。尽管养生月饼在网上大行其道,但是在一些大型超市里,记者并没有发现“养生月饼”的踪影。记者在超市里随即采访了一位消费者,他认为购买月饼还是要看老品牌。

  那么“养生月饼”真的有养生功效吗?公共营养师陈宇认为,月饼是高温烤制而成,“养生月饼”的说法需要打个问号。

  陈宇说,导致营养素流失也有三大因素,第一个就是高温。高温会破坏蛋白质、维生素、矿物质等元素;所以月饼里面不管加虫草,还是加燕窝,还是加人参,还是加鲍鱼,还是加榴莲,只要是高温烘烤,里面所含的蛋白质,维生素,矿物质,基本上都消失得差不多了,可能只剩下一些纤维而已。所以,所谓的“养生月饼”,只是一个概念!

  【“无糖月饼”老人最爱 真的“无糖”吗?】

  “养生月饼”是在炒概念,那“无糖月饼”靠谱吗?记者在南京各大超市月饼销售专区看到,无糖月饼种类繁多,深受中老年顾客的喜爱。销售员说,这一类的“无糖月饼”是用的木糖醇代替糖,还是有甜味的,糖尿病人也可以食用。

  不过医生提醒,虽然木糖醇或麦芽唐醇适合糖尿病人,但月饼中的面粉进入人体后会被分解成糖,也会引起血糖升高。再加上月饼中的馅料,有些是蛋黄、有些是核桃仁,油脂含量较多,被机体消化后也会转化成糖,所以这样的“无糖月饼”并不是真正意义上的无糖。

  另外,朋友圈里也会有一些私房月饼出售,提醒大家,不要被各种晒图迷惑,盲目追捧那些所谓的私人定制、无添加剂。没有生产许可,处于监管体系之外,产品的质量更加没有保障。

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