今天上午，国家卫计委发布了2016版的《中国居民膳食指南》，针对当前中国居民膳食营养问题做出相应建议。有人可能会觉得纳闷，吃饭不就是吃饱吃好吗，那还用什么指南？其实，吃饭，真的有讲究！一日三餐，不但给我们提供能量，还会影响身体健康。

　　东南大学公共卫生学院教授孙桂菊参与了此次新版膳食指南修订。孙教授分析指出，长期饮食不平衡，很可能引起一些慢性疾病。孙桂菊表示，全国大城市地区都是相似的，包括能量和动物性食物摄入偏高，主要引起的疾病包括糖尿病、心脑血管疾病、超重肥胖等。

　　新版膳食指南突出强调“平衡膳食”概念，专门针对素食者提供了建议。针对营养过剩现象，新版对肉类、坚果和水产品等能量类食物推荐量有所下降，而日均饮水量则有所增加，从1200ml增加到1500-1700毫升，也就是说每天至少多喝一杯水。

　　对于营养摄入，新版指南的建议只有48个字：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

　　48个字，字数不多，内涵却不少。此外，新版指南中，新增了中国居民平衡膳食餐盘和儿童平衡膳食算盘两个图形，自己的饮食到底是否均衡健康，不妨对照着看一看。