3月春暖花开，沉寂了一个冬天的郊外，一片绿意盎然！踏春挖野菜，赏景又健身，还能得到美味的食材，一直是南京市民的保留项目，但是，你知道吗？吃野菜也要分体质，而且，万一误食有毒的野菜，还会对身体造成伤害。来听听专家怎么说！

　　【植物专家告诉你 可食野菜长啥样？】

　　南京的野菜，最有代表性的要数“七头一脑”，分别是枸杞头、马兰头、小蒜头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑，这8种野菜，丰富着南京人春天的饭桌。

　　记者在园子里有了新发现，一种绿色叶子白色小花的野菜是什么野菜呢？

　　中山植物园工作人员李冬玲介绍， 这是常见的荠菜，冬季吃得比较多。早春有一部分开了白色小花，也急速常说的“三月三荠菜花”，是春天野菜常见的一种。

　　在中山植物园走了一圈，记者终于发现了一种自己认识的野菜——蒲公英。

　　李冬玲介绍，蒲公英是早春常见的一种野菜，有清热的作用，同时是药食同源的植物，花开得也比较漂亮。但有一定的寒性，现在人吃得比较多，凉拌、包饺子等，但是吃的时候要注意各人体质的差距，适可而止。

　　【“毒”野菜害处大 切莫“误食”惹麻烦】

　　专家特别提醒，野菜大多寒凉，不要太多食用。而野生菌类，很多都有剧毒，没有绝对的把握千万不要食用。

　　野菜不能随便吃，同时，也不能随便挖。

　　【乱挖野菜破坏生态 别贪“小利”坏“大事”】

　　现在正值草长莺飞的3月，很多市民是自备了工具来到紫金山，肆意的挖野菜，殊不知这样的行为，也是造成了生态环境的破坏。

　　最近几年，野菜被炒作成“养生菜”，让很多人趋之若鹜，甚至组团到野外挖野菜，其实，随着种植技术的发展，很多原本稀少的野菜，如今，已经作为蔬菜品种在大量生产。