​评论员/杰文津

　　​定一个标准、划一条“红线”、用“一刀切”的方法来区分敌我，判别真假，乃是我们这个社会传统中经济实惠的办法。有三个鸡蛋，用水发海参，再配上火腿肉、鲜笋青、豌豆等等，很好，你就是一碗贵气十足的官方扬州炒饭。否则你不过就是碗炒饭，哼，好low呢。其实从买卖的角度看，有标准区分一碗扬州炒饭是否达标固然不赖。然而这个标准谈论的，真的是那碗每段人生中都曾遇见的扬州炒饭么？

　　当我说扬州炒饭时，我说的是白衣飘飘的大学里，食堂中初恋的情侣在小桌前欢笑着一口一口吃下的幸福；我说的是思乡游子归家的那个雪夜，妈妈不顾疲惫端上桌来的那一盘热腾腾的眷恋；我说的是在世界的每一片晚霞中艰难追逐梦想的青年，偶尔停下脚步，在路边喧闹的小店里来一份为希望加油的味道；我说的是爱护家人、支撑家庭的你，带着都市凌晨特有的疲惫进门后，伴侣为你在饭桌上备下的那份爱与珍惜••••••一份扬州炒饭，是一段生命从青涩到成熟的记忆；是一段情感由热烈到永恒的见证；是许许多多段灿烂梦想的必经之路；是一段追逐更好自己的旅程开始时，出发的哨响。这样一份扬州炒饭，早就与炒饭无关。更和用几个鸡蛋、放哪种虾仁无关。就像你最珍惜的那段真爱，除爱之外，与任何无关。

　　我想每段生命中都曾有过一碗最香美的扬州炒饭，它的秘方是真心、坚持与陪伴。