人生没有假如。

　　假如没有酒，还会有诗仙李白吗？

　　诗仙李白的一生，与酒可谓是密不可分。他的好友诗圣杜甫在《饮中八仙歌》中这样写道：

　　李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。

　　天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

　　我们无法想象，假如李白离开了酒，当然，这是个伪命题，离开酒，李白还能称之为“酒仙”吗？还能成就中国文学史的诗仙李太白吗？

_（李白）

　　假如没有酒，还会有汉高祖吗?

　　《高沟镇志》载：楚汉相争时，刘邦兵败于高沟一带，曾到高沟酒坊喝酒压惊，留下了“佳酿兮解忧 壮志兮填胸”的传世佳句。我们不妨戏谑一下，假如刘邦当时没有在高沟兵败，没有喝到酒，还能有后来的汉高祖吗？

　　好在刘邦是心怀感恩之人，在立朝后将之列为贡品，算是高沟酒最早也是最硬的“代言人”。

_（刘邦）

　　假如李白去了高沟？

　　李白去了全国很多地方，但好像没有到过高沟。假如李白来到高沟，留下的是不是“何以解忧，唯有高沟”这样的诗句。

　　如果说李白是“酒仙”的话，那另外一个诗人我们称之为“酒侠”一点也不为过，他就是边塞诗人之翘楚高适。

　　年轻时有游侠之风，常以建功立业自期，却一直得不到机会。怀才不遇的他羁旅醉乡，一腔侠气，写下了许多诗酒风流的佳句。

　　“饮酒莫辞醉，醉多适不愁。”醉后便可淡忘一切忧愁；“功名万里外，心事一杯中。”酒后便可不为凡尘所困，一杯心事，一饮而尽。

　　前段时间热映的《长安三万里》主角之一高适时年22岁（744年九月）来到涟水（高沟属于涟水），陶醉于这里的自然风光，寓居在当地一位退官隐居的樊姓人家，得到主人的热情款待，并写下两首诗来记述他在涟水的见闻经历。其中在《涟上题樊氏水亭》写道：“亭上酒初熟，厨中鱼每鲜。”我们可以推断（肯定），高适当时喝的酒，应该就是高沟了。

_（高适）

　　高适还与李白、杜甫二人有过一段诗酒相知的过往。李白被“赐金放还”之后，四处闲逛的他，刚好遇到了杜甫，两人很是投机，而恰好又与四处游荡的高适相遇，于是，这三位诗坛巨匠诗酒唱和甚是投缘，有酒相伴好不潇洒。杜甫后来写了一首《谴怀诗》：“忆与高李辈，论交入酒垆。两公壮藻思，得我色敷腴。”

_（杜甫）

　　如果说诗酒装点了高适的人生，也充实了盛唐的诗坛。我们能从李白的《将进酒》里读懂酒中的人生态度。

　　得意之时酒来助兴：人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

　　朋友来访激情与共：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

　　激愤尘世沉醉不醒：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。

　　孤独无言唯有饮酒：古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

　　穷窘之境宣泄内心：五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。

　　人生起伏啊，就当挥洒自如。

　　高沟酿酒，源于两汉，盛于明清，源远流长。历史上有“香赞浓郁满七袖 味占东南第一家”的美誉 。

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