中秋佳节将至，为保证大家吃上安全卫生可口的月饼，8月16日，记者跟随镇江丹阳市场监管局吕城分局联合市局食品生产科对辖区4家月饼生产企业、小作坊开展节前专项检查。

　　此次检查的重点是企业有没有落实原辅料进货查验记录制度；生产过程中是否使用陈旧变质、受到污染等不合格的原料进行生产加工；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的现象；是否定期清理和维护生产加工设备；员工健康证是否在有效期内；产品的标签标识是否合理规范等等。

　　检查中，执法人员发现个别生产单位存在部分从业人员工作鞋服穿着不规范、原料库部分原料未离地离墙摆放、原料库入口未设防鼠板、生制间多台设备污垢较多、车间内窗户缝隙过大、脱氧剂和保鲜剂直接接触月饼成品等问题，检查人员已责令相关单位限期整改到位。

　　针对往年投诉举报频次较多的月饼标签问题，检查人员对月饼包装标签进行了重点查看，并对企业较为关心的《预包装标签通则》（GB7718-2004）《预包装食品营养标签通则》（28050-2011）《月饼》（GB/T 19855）等标准进行深入解读，对企业生产经营中存在的疑惑进行解答，同时对月饼标签进行指导规范，进一步提高企业标签规范化水平，尽可能减少食品标签问题对企业正常生产经营的困扰。

　　接下来，全省各地市场监管部门将紧扣中秋这一重要时间节点，以月饼生产企业为重点开展持续性检查，从生产端消除食品安全风险隐患，让大家买得安心，吃得放心。

　　（江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）