盛夏正浓，立秋已至。“立”为万物伊始，“秋”是禾谷成熟。

　　智慧的古人将物候、农事和民俗结合，衍生了岁时节令。立秋是一年中第十三个节气，秋季第一个节气。立秋代表秋天正式到来了吗？秋收时节“丰”景如何？又有哪些节气习俗与之相关？

四川广安市，成熟的水稻犹如金色的地毯

　　 凉风至 白露降 寒蝉鸣 

　　我国古代黄河流域的物候历，以五日为一候，三候为一气，每一候都有动物、植物、鸟类、天气等随季节变化的周期性自然现象。立秋三候则为：

　　一候凉风至。微风悄然而至，送去丝丝清凉。但从气候特点看，立秋由于暑热未消，很多地区仍处于炎热之中，有时候还会出现高温天气，被称为“秋老虎”；

　　二候白露降。因早晚温差变大，水蒸气在清晨会凝结成露珠，给夏天带来丝丝凉意，一般要到白露节气之后才会降温；

　　三候寒蝉鸣。古人认为蝉感到阴而鸣叫，似乎在和夏天道别。

　　立秋并没有气象上秋天的凉爽。《月令七十二候集解》里说：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”揪敛，意为收敛。从立秋伊始，阳气渐收，阴气渐长，万物从生长走向成熟。“立秋”对农事的影响甚大。

　　 立秋时 农事忙 待丰收 

　　劳动人民顺应农时，靠节气务农，“四立”指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”。季春三月养蚕；孟夏四月劳作；仲夏五月割麦；季夏六月防涝；孟秋七月秋收；仲秋八月蓄蔬。

古人农作

　　古人在几千年的农业劳动实践中，创造了梯田、稻鱼、游牧、庭院等类型丰富的农业系统。到了现代，我们遵循着前人的智慧劳作，随着农耕技术飞速发展，农民更科学地种植，强农惠农政策也让收成有了保障。

8月4日，福建福清市东瀚镇的稻田里，农民驾驶收割机在稻田里抢收早稻

　　秋收时刻，农家很忙碌，俗称“秋忙”，夏忙半个月，秋忙四十天。为此，农村里在农历七八月份会举行一场经营贸易大会，也叫“秋忙会”。一般设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹市等，有时也会与庙会活动结合起来，一边做买卖，一边还能观看戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目。为了与时俱进，现在这些集会都换了高大上的名字，叫“经济贸易交流大会”。

8月5日，贵州省黔东南苗族侗族自治州，村民收割制种水稻

　　我国南方一些地区在立秋这一天会“晒秋”。生活在山区的村民，由于地势复杂，平地少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，粮食晒得越多，说明收成越好。久而久之，就演变成一种传统农俗现象，形成一种特殊的文化符号。

安徽省黄山市呈坎古村村民“晒秋”

　　国家统计局数据显示，2022年全国夏粮总产量2948亿斤，比上年增加28.7亿斤。丰收喜讯振奋人心，夏粮丰收为稳定全年粮食生产奠定了良好基础，也为稳定世界粮食市场作出了中国贡献。

　　立秋前是决定全年目标任务完成的关键时期，粮食生产的大头还是在于秋粮，占3/4，今年农业农村部发布110多项粮食实用增产主推技术，力促粮食产量质量双提升，全力以赴保秋粮丰收。

　　 啃秋瓜 食秋桃 贴秋膘 

　　中国人最讲究吃，不同的节气吃不同的食物。

　　《首都志》曾记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”在入秋这一天吃西瓜，有迎接秋天到来之意，西瓜汁水多也可以防秋燥。细嫩多汁的秋桃、润肺止咳的秋梨、甜脆可口的冬枣、生津止渴的葡萄都是立秋受欢迎的水果。

江苏连云港，娃娃啃西瓜迎立秋

　　夏季炎热食欲不佳，在秋天都要补回来，吃滋味浓厚的美食佳肴，首选吃肉，“以肉贴膘”。在北方，很多人家里会吃涮羊肉、红烧肉、酱肘子等补充热量，不过，还是要根据身体状况健康饮食，合理进补。

老北京涮羊肉

　　在历史的岁月里，古人经历了一段“寒暑不知年”的漫长时期，在自然万物中寻找规律，漫漫求索物候时节的变化。

　　秋风跨越千年拂过大地，今天，我们不再依赖节气看天，却依然感叹自然的生生不息，期盼华夏风调雨顺、谷麦满仓！

　　参考资料：

　　[1]二十四节气的含义及起源.北京知青网.2016.12.15

　　[2]二十四节气.中国气象网.2021-04-26

　　[3]二十四节气与农业时令的变化.2021.10.22

　　[4]文史知识 | 郑艳：天时·人时·农时一一漫话二十四节气.2021.10.09

　　[5]年中经济观察：大国粮仓，稳产优供根基牢.人民日报.2022.7.24

　　[6]丰收优产背后的一揽子“政策组合拳”.央视新闻.2022.08.02

　　百度百科等，图片来源东方IC、新华社

　　编辑/许乃月