为进一步扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，强化食品安全协管人员队伍建设，这两天，记者在南京参加一场特殊的“比武练兵”。

　　这场“比武”就是“食安找茬大比拼”二季度食品安全风险排查技能大赛，由南京市浦口区食安办、市场监管局组织开展。

　　为充分检验参赛选手的食品安全隐患排查能力，比赛设置笔试和实战两个环节。笔试内容聚焦食品安全监管工作中遇到的普遍性问题，涉及食品安全的法律法规、科普知识和紧急情况处置等。

　　在实战环节中，参赛人员根据抽签分组，在分局执法人员的指导下，围绕食品安全“守查保”专项行动要求，开展“食安找茬”，对隐患问题进行拍照并填写《食品安全“守底线、查隐患、保安全”实战检查表》。

　　此次实战环节累计检查餐饮单位44家，销售单位10家，发现食品安全信息公示牌信息不全、食品安全记录不完善、未严格索票索证、食物存放不合规等问题，各参赛人员对检查到的问题进行详细记录，便于后期对账销号。

　　根据笔试、实战结果统计总分，比赛决出前六名。浦口区食安办为获胜者颁奖，并鼓励他们再接再厉，精进业务能力，争当食品安全问题排查“精兵”。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/赵梦琰）