“手中有粮、心中不慌”，粮食安全是社会经济平稳发展的重要保障。扬州市粮食部门统计，目前，扬州市国有粮食经营企业粮食库存超过150万吨，粮食储备充足有保障。

　　在位于槐泗镇的扬州粮食储运加工有限公司，记者看到，工作人员正将储备的大豆从粮库通过传送带装载上车，这项工作已经持续了近两个月，每天都有大量的粮食从这里运向市场，送往企业加工成食用油。

　　扬州粮食储运加工有限公司仓储科科长刘坤介绍，从今年六月份开始，公司的粮食出库作业就一直没停过，最高出库量达到每天2000吨，已经累计出库将近3万吨，水稻、小麦、大豆源源不断地从这里供应市场，确保市场粮食的供应，稳定市场粮价。

　　持续的市场供应源于粮库充足的粮食储备。作为国有粮库，粮食储运加工有限公司总库容达10.2万吨，剩余的粮食仓储超过7.3万吨，而腾出的仓容，是为今年的秋粮收购做好准备。

　　刘坤介绍，为今年秋收腾出有效的仓容将近三四万吨，公司的库存充足，粮源也是充足的，这几年公司的库存都是满负荷储存，仓储利用率每年达到90%以上。

　　在保量的基础上，粮库还从保质上入手，减少粮食库存损耗，厉行节约。

　　在34号粮仓内部，尽管室外温度超过了30摄氏度，但粮仓里面还是非常凉爽，粮仓常年控制在20摄氏度，为粮食的储存提供了良好的条件。

　　刘坤介绍，粮仓墙上挂着薄膜，做了防潮措施，制冷间向仓房输送冷气，使平均仓温达到22摄氏度左右，管子是环流熏蒸管道，在夏季来临之前，对稻谷进行熏蒸杀虫。

　　运用科技手段，粮库每年可以减少1500吨的粮食损耗。

　　扬州粮食储运加工有限公司副总经理于尖兵介绍，普通粮仓的损耗率达到2%左右，通过有效的、科学的保粮处理，企业粮仓的损耗率只有0.5%。

　　粮食储备充足！目前，扬州市国有粮食经营企业粮食库存超过150万吨，非国有粮食经营企业粮食库存近18万吨。夏粮收购方面，今年扬州市夏粮累计收购98.2万吨，其中商品粮收购74万吨，托市收购24.2万吨，实现了农民余粮应收尽收。而扬州市每年的口粮消耗约为80万吨，粮食储备充足有保障。

　　扬州市发改委粮食和物资储备处副处长朱伟介绍，全市粮食库存充裕，今年粮食的收购一直保持稳中有长的趋势，夏粮收购同比增长了3万吨，可以说粮食安全是有保障的。

　　未雨绸缪，扬州市还将进一步加强粮食安全建设，全力保障老百姓的“米袋子”。

　　朱伟表示，相关部门加大粮食仓储设施的建设力度，新建了高大平房仓30万吨，进一步完善全市的粮食应急网络体系，对133家应急供应网点、19家应急加工企业，以及12家应急运输企业进行完善更新。