新年快乐

　　辞旧迎新

　　金鼠贺岁

　　大年初一

　　拜年啦

　　春节

　　是一年之岁首

　　它与

　　年味儿

　　一同到来

　　融成大家最温暖的记忆

　　今天小编就带大家细“鼠”

　　泰州那数不尽的年味

舌尖上的年味

　　年年有鱼↓↓↓

　　老话说的好：“无鱼不成席”。在泰州人的年夜饭上，更是少不了鱼这道菜！因为鱼和余谐音，又是吉祥的象征，过年吃鱼寓意年年有余。

　　杂烩↓↓↓

　　“大杂烩”：寓意全家福，象征幸福美满，这道菜也是孩子们最喜欢的，因为杂烩上台就代表着能收到压岁钱。泰州的年夜饭桌上，为了讨个好彩头，这个“吉祥”菜一定是少不了的。

　　炸货↓↓↓

　　逢年过节，炸货是餐桌上备受青睐的美食，炸熏鱼、炸春卷、炸虎皮蛋、炸肉圆、炸茄饼...这些炸货往往事先炸好，孩子们看到后会像小耗子一样，钻进去偷吃，啃啃这个，尝尝那个，带着满嘴的油光，一口咬下去，又香又酥，脸上写的都是满足。

　　腊味↓↓↓

　　正月的炊烟总会勾起人们无尽的幻想，走在泰州的旮旮旯旯，随处可见的腊味形成了一道独特的风景线。肢体舒展的腊鸭，色泽油润的腊肉，红亮喜人的腊肠，金黄透明的腊鱼，总能带给人安定的踏实感。闻着飘香的腊味，品味着时间的轮回，浓烈的年味就开始在大街小巷、村前屋后弥漫开了。

　　香肠↓↓↓

　　泰州人的传统年味，灌香肠是必不可缺的。每逢年关将至，一排排的香肠便挂满了屋前屋后。在泰州，没有香肠的年是不完整的。对泰州人来说，以香肠入馔，无论是煮饭还是炒菜，都是一道绝佳的美味。

　　炒米糖↓↓↓

　　儿时，每到正月，街头巷尾便会响起“炸炒米-哦-”的吆喝声。这时候孩子们都会迫不及待地从家中拿出米排好队等着加工。炸好的炒米加上些许油、橙皮、饴糖，放在模子里压紧，再切成小块，就成了炒米糖。掰下一块炒米糖放在嘴里，嘎嘣嘎嘣，过年的气氛就在炒米糖的香甜气味中开始了。

　　炒货↓↓↓

　　春节里必不可少的坚果炒货和蜜饯，开心果、葵瓜子、枣子、葡萄干……一抓一大把。过年一家人或者邻里邻亲围坐下来谈天说地，不知不觉就吃完了。

　　民俗里的年味

　　舞龙↓↓↓

　　鼓儿书↓↓↓

　　木偶戏↓↓↓

　　花鼓↓↓↓

打莲湘↓↓↓

踩高跷↓↓↓

打“囤子”↓↓↓

　　大年三十晚上，很多泰州人都要“打囤子”，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。现在大家早已丰衣足食，生活富裕，但还保留了“打囤子”的民俗，表达大家对日子越来越美好的企盼和向往。“打囤子”是在竹篮里装好石灰粉，然后提着篮子，每走两步，把篮子往地上轻轻一按，石灰粉从篮子的缝隙里漏下，地上就形成一个个布着篮子底花纹的圆圈，这就是“囤子”。

　　年之序章、福之伊始

　　喜辞旧岁、迎春纳福

　　年味是什么

　　是全家团圆的喜乐气氛

　　是家家户户贴上对联迎新春

　　庆祝新开始

　　是满大街挂满的红灯笼

　　充满祝福话语的气氛

　　是不管认识不认识

　　见面说过年好的感觉

　　……

　　年味儿中

　　饱含着人们

　　对吉祥如意的向往

　　对和谐美满的渴望

　　对至善至美的执着追求

　　无论习俗和传统怎样变迁

　　年，依然是让人最眷恋的味道

　　新春到

　　祝您

　　家和万事兴