白菜是冬日里必不可少的菜蔬。根据徐州农副产品中心批发市场的统计， 目前徐州市白菜的日销量在5-6万斤， 批发价在0.4-0.5元/斤， 虽然比去年同期略高， 但仍是目前市场上价格较低的蔬菜之一。

　　在徐州农副产品中心批发市场，大白菜销售区人头攒动。据蔬菜区经理孙建武介绍，天冷以来大白菜销量一直很好，目前每天销量在5-6万斤。

　　“现在的销量算是正常水平，随着蔬菜大棚技术的发展、物流的普及以及网络购物的便捷，各季节蔬菜都能出现在家门口的菜市场、小区的超市里、群众的餐桌上，人们可以随时随地买到新鲜蔬菜，囤菜过冬的理念也逐渐淡薄了。”

　　“今年大白菜的批发价格一直比较稳定，在0.4-0.5元/斤。这个价格和去年同期0.25-0.3元/斤相比，高了近一倍。”孙建武告诉记者，由于去年白菜量大价低，今年白菜种植面积减少。

　　市场内销售的大白菜主要来自铜山和宿州等地，今年气候干旱，白菜减产，也是造成今年相对于去年价格偏高的原因。对于近期白菜价格的走势，孙建武分析，随着元旦、春节相继来临，冬储菜价格会有一波小幅拉升。

　　根据近几年白菜价格统计数据来看，蔬菜季节性波动明显，每年最高价一般都会出现在春节前后。同时随着气温下降，市民仍有一定的备货需求，因此白菜等易于存贮的蔬菜，从现在到春节之前，还是有一定上涨空间，但幅度不大，在正常浮动范围。