越来越多人排队买肉

　　入冬后，眼看着越来越冷，到了腌肉灌香肠的好时候。由于今年肉价比往年贵不少，一些居民“按兵不动”，持观望态度。随着上周猪肉价格开始下跌，居民纷纷出动，开始大量采购猪肉，甚至出现了清晨赶早到店内排队买肉的情况。

　　大爷大妈排队买猪肉

　　价格相对便宜受热捧

　　12月8日早上6点半，记者来到位于文汇西路上的一家生鲜店，猪肉摊前已经有4人在排队。一名店员正磨刀霍霍，而另一名店员则开始处理猪肉，将猪油仔细剔下来，切掉猪蹄，再划上两刀，将半条猪分割成了3大块。

　　在店员忙碌时，顾客越来越多，不一会就排起了近20人的队伍。记者注意到，赶早排队买肉的基本都是老年人。“要是我们家有杀猪的就好了，肉再涨也不愁没得吃。”一位大妈的玩笑话引得大家哄堂大笑，有人打趣称，不如自己养头猪，想怎么吃就怎么吃。

　　“不要急，按照排队的顺序一个个买。”店员分好猪肉后，开始售卖。

　　由于肉价相对便宜，除了附近居民外，还有不少人从较远的地方赶来。“我是从杨庙过来的，坐62路车，一大早车少好走，20多分钟到这里。”杨大爷说，自家那边的猪肉最低也要26元一斤，猪骨头更贵，听说这家店的肉便宜，所以就到这里来，“反正也没什么事做，就当来玩的。”

　　开始售卖了，排队的大爷大妈们也跟着激动起来。排在第一个的女士对于案板上的肉有点不满意，还没等她考虑好，后面就有人大喊，“她不要给我，我全要了。”随即，店员便将一整块前腿肉切割好，装到要肉的大妈袋子里。大妈称自己带了600块钱，有点担心钱不够。上秤后计价共589元，店员打趣道，还剩一点钱可以打的回家。

　　现场越来越热闹，记者注意到大爷大妈们一出手几乎都是二三十斤肉，花费都在四五百元。一位大爷称，因为腌肉和灌香肠需要的肉比较多，这里的肉便宜，所以大家买起来爽快，“没多久过年了，再不备点年货就迟了。”

　　“上个星期家门口菜场肉才卖25元，肉降价不少，我还想等等，心想说不定还要降，没想到这个星期肉又开始涨了，所以就赶紧搭手。”卢大妈家里六口人，都很喜欢吃咸肉和咸排。

　　菜场猪肉摊子冷清

　　大量买肉的并不多

　　生鲜店的店员告诉记者，他们一天基本上能卖出去6头整猪，“现在外面猪肉都卖到28元一斤，我们这里才25元，所以来买的人很多，得赶早排队才行。”

　　店老板称，有三家连锁店，每天的进货量比较大。“三家店加起来一天起码卖出去20头猪，老家甘泉那边的店肉价比这边还便宜。”

　　而与此形成鲜明对比的是，不少农贸市场的猪肉生意相比往年要冷清不少。在美琪菜场二楼，有五六家卖猪肉的摊子，前来问津的人较少。

　　“现在猪肉卖28元一斤，基本上赚不了什么钱。”摊主徐女士告诉记者，她从美琪菜场开业就在那里摆摊卖肉，今年的生意要难做一些。她的摊子基本每天进半条猪，一百斤左右，就这样时常会卖不完。徐女士指着身后摊子上的一大块猪肉称，那是昨天没卖出去的肉。“到晚的时候，会稍微降价处理，尽量把肉都卖出去。”徐女士称，虽然现在是腌制季，但是在菜场里大量买肉回去的并不多。

　　记者从市商务部门了解到，近期市、县两级商务局开展了生猪活体储备专项检查，逐一核实了解在储备期内各养殖企业育肥猪存栏总数、保育猪数等相关情况，加大了对全市生猪活体储备企业的监管，确保我市生猪产品的市场供应和价格稳定。
  （来源：扬州晚报 编辑/苏月）