苏州市疾控中心调查数据显示，96.6%的大学生有吃零食的习惯，不少人吃肉脯、喝碳酸饮料的频率每周超过4次，专家推荐的坚果和奶类零食则摄入不足。昨天（5月25日），苏州市疾控中心联合市食品安全与营养学会，在苏大独墅湖校区开展了“百胜杯”苏州大学生食品安全&营养健康定向赛和知识竞赛，掀开了苏州在校大学生营养改善行动新篇章。

　　大学生作为国家建设发展的重要储备力量，健康状况一直是社会关注的重点。苏州市大学生营养知识-态度-行为调查发现，我市大学生营养态度较好，但营养知识贫乏、营养行为水平不高。苏州市5所高校大学生零食消费现状调查发现，96.6%的大学生有吃零食的习惯。

　　其中，中国居民膳食指南建议少摄入的饮料和肉类零食每周吃4次以上的比例分别为41.9%和39.6%。苏州市疾控中心食品与学校卫生科副科长王波告诉记者，主要是碳酸饮料、肉脯、肉干、香肠、火腿等，大学生们吃得有些多。同时对于中国居民膳食指南推荐的坚果类和奶类零食，每周摄入不足1次的比例分别为36.8%和25.6%。“这里的奶类包括酸奶、鲜奶、奶粉等。但不包括奶茶，因为奶茶含奶量少，往往还添加了许多其他成分，不是推荐食物。”王波说。

　　另有调查表明，与中国居民平衡膳食宝塔相对比，苏州市大学生食物摄入频率不理想，良好率仅为18.4%。其中，虾类、薯类、奶类和大豆类食物几乎不吃（每月摄入不足1次）的大学生，比例分别在8.5%～21.7%。

　　为深化全民营养周科普效应，推动营养教育科普宣传常态化，提升大学生健康饮食意识，昨天，苏州市疾控中心和苏州市食品安全与营养学会携手走进苏大独墅湖校区，开展了苏州大学生食品安全&营养健康定向赛和知识竞赛。来自苏州大学公共卫生学院、苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州市职业大学、苏州卫生职业技术学院、苏州农业职业技术学院、常熟理工学院的百名大学生组成了12支挑战队伍参赛。

　　此次活动创意性地将运动挑战与知识竞赛相结合，既设有将苏大独墅湖一期校区作为赛场进行不同关卡挑战的定向挑战赛，又有以知识竞答和专家评选为标准的专业PK赛，新颖活跃的赛制，在提升比赛含金量的同时也传递出了全民营养周吃动平衡的健康理念。最终，苏州大学基础医学与生物科学学院团队获得了定向赛第一名，苏州市职业大学教育与人文学院团队摘得知识竞赛桂冠。

　　据介绍，此次活动是苏州大学生营养改善行动的全新探索，今后，苏州市疾控中心将联合社会各界力量，在大学校园全方位、多形式普及健康饮食科学知识，优化营养健康服务，建设营养健康环境，促进大学生成为“平衡膳食、合理营养、促进健康”理念的实践者、传播者，让慢病的控制按钮牢牢掌握在大学生自己的手上。

　　（来源：引力播 编辑/马腾达）