作为“中国新盐都”，淮安盐业资源丰富，随着第二届中国（淮安）国际食品博览会日益临近，江苏苏盐井神股份有限公司积极筹备，第二分公司党委书记、经理严红九表示，“希望通过此次参展，让我们当地的老百姓了解地方企业在盐行业领域的地位和优势，不断增强消费者对淮盐品牌的认可度。”

　　百味盐为首。记者了解到，江苏苏盐井神是全国盐产品单体规模最大的上市公司，平均年产量超600万吨，其中食用盐生产工厂设计产能79万吨/年，产品覆盖全省75%的食用盐市场，连续多年入选中国制盐行业“十强企业”。对此，严红九认为严守产品质量关对企业的发展非常至关重要。“我们一直致力于追求产品的品质，目前第二分公司作为食用盐生产厂区，已实现从矿区到分装车间全过程的食盐安全保障和追溯体系，让老百姓吃得放心。”严红九说。

　　凭借口碑好、质量好，“淮盐”食用盐产品已走出国门走向世界。“自成功打开包括太太乐、雀巢等高端市场后，我们的产品瞄准了东南亚、欧美等发达国家市场。”严红九介绍，目前“淮盐”远销“一带一路”沿线10多个国家和地区，荣获“亚洲名优品牌”。2018年中国品牌日，荣登“世界第一屏”——纳斯达克大屏，“淮盐”走向世界盐业舞台。

　　近年来，随着盐业体质改革以及食盐市场放开竞争激烈，再加上“少吃盐吃好盐”健康养生理念逐渐深入人心，苏盐井神不断加强与知名高校院所战略合作，大力研发具有高科技含量、专利技术的中高端“淮盐”新品。据严红九介绍，公司先后研发了自然晶盐系列、菇盐系列、海藻碘盐系列、低钠盐系列、绿标盐系列、竹盐系列等8大类53个品种。在全国首创的“天然三零食盐”，成为市场明星产品。

　　对于即将到来的第二届中国（淮安）国际食品博览会，严红九说，去年他们参加第一届食博会收获满满，今年依然充满期待，“希望通过食博会平台，不断扩大淮盐品牌的美誉度和知名度，不断增强消费者对我们淮盐品牌的认可度”。