气温的逐渐降低，给扬州市蔬菜产量造成一定影响。扬州市通过引进和开发蔬菜新品种，保障冬季蔬菜供应。同时，农业部门也加大蔬菜育苗力度，预计春节前后本地菜种苗将大量上市。   

　　扬州市去年刚刚大量推广种植的西红柿新品种苏粉14号，具有耐低温、抗性好等一系列优点，目前已经大量销往市场。

　　在小纪蔬菜基地的温室大棚内，数千株番茄树上挂满了果实，即将送往本地蔬菜市场。小纪蔬菜基地负责人花洪业介绍，近两年，苏粉14号在基地大面积种植，它抗病性好、产量高，目前的产量在5000斤左右。     

　　目前，扬州市冬季蔬菜生产以辣椒、西红柿、茄子等茄果类蔬菜和芹菜、慈姑等水生类蔬菜为主，近期已经逐渐进入生产尾季。为了增加市民菜篮子品种，保障冬季蔬菜供应，扬州市全年推广示范的蔬菜新品种有近60种。江苏里下河农科所经济作物研究室副主任张永吉介绍，2018年，扬州市培育了十几个西瓜类的新品种、七八个辣椒的新品系，培育的辣椒主要以牛角椒和薄皮辣椒为主。   

　　目前，扬州市冬季种苗培育工作也将接近尾声，新种苗将在春节前后大量上市。张永吉表示，将培育的种苗分为三大类，分别是茄果类、瓜类和十字花科类，预计全年培育300多万株。