
顺河镇位于老淮安东北部,距城区23千米。东至灌溉总渠,部分与苏嘴镇接壤。淮菱公路过境,南支河、渔滨河、大寨河横穿境内。这里没有浓厚的商业气息,但当你走近它,愈加亲切了。
跟着小淮一起来看看美丽的顺河镇吧。
中共淮安县委重建遗址


1937年12月,横沟寺暴动失败后,淮安县委及所属党组织遭敌多次严重破坏而停止活动。
1933年11月,中共淮盐特撤销中共淮安县委。1939年4月,中共淮属中心县委开展淮安地区党组织恢复重建工作,不久在岔河镇成立中共淮安县工委。1939年9月,县工委划分为运西工委和运东工委。
1940年夏,运西工委改称淮宝泗工委,运东工委改称淮安县工委。1940年10月,八路军五纵队开辟盐阜地区。中共淮安县工委划归盐阜地委领导。1941年1月,盐阜区党委撤销中共淮安县工委,成立中共淮安县委。
1941年1月29日,重建的中共淮安县委在顺河镇大吉庄宣布成立。
美丽乡村


整洁的环境、文明的乡风,让双井村绽放着别具匠心的精致之美。


这里的民风淳朴、风景独特,不见车水马龙,市井繁华,却得赏四时花木,整洁碧绿的乡村风光,给人一种唯美清新,温情脉脉的基调。


传说,五百年前孙氏四兄弟颠沛流离到此繁衍生息。四兄弟安居后在村子的东西南北方向各打了一口井,四口井为四个兄弟撑起了四份家业。井寓意着孙氏子孙们如同井水一样源远流长、生命不息。随着岁月的流逝,时光的变迁,双井村人挖掘出了他们代代相传的其中两口古井。


为了纪念老祖宗,双井村人集资修缮了这两口井,并在井上各建了一个阁楼。这两口井位于双井村中心河的东西两侧。一口方型井,一口圆型井,孙氏先祖们遵循天圆地方之说。天,风调雨顺;地,物产丰饶。五百年前的孙氏祖先们为后人祈祷出了一个环境优美、风景如画的双井村。

顺河烩百叶

百叶,亦作千浆皮子、百页,千张等。传统豆制品,形薄如纸,色黄白。可凉拌,可清炒,可煮食。
顺河百叶是老淮安顺河镇的特产之一,健康美味。
百叶的质量主要取决于大豆和工艺, 顺河百叶优选大豆,泡数小时后,用专用豆浆机磨成豆浆,煮熟(火候是很关键的),待成豆腐脑,绞碎洒在白布上,经过千斤顶挤干水,一张一张剥下来。
顺河百叶用盐卤作为凝固剂,作出来的成品豆香味比较浓,口感细腻。


百叶切出来,隔了很远闻到一股豆香味,捏在手里也是相当筋道。

热水起开啦,放入少许碱粉,倒入百叶,煮沸,偷偷告诉你,加入少许碱粉可以使百叶更加顺滑哦!
加入猪油,放入葱花、姜米,小火煸香,滋滋滋滋的声音在向阿游召唤。
倒入鸡汤后再加入干丝,煮沸,勾芡,由于淀粉的糊化作用,提高了汤汁浓度,使汤菜融和,增加滋味,淋上麻油既成。

起锅啦,要想生活过得去,总要有点绿,看着就十分健康是不是?食物的原汁原味和健康被一并保存。

先闻一下,嗯,有鸡汤和百叶的豆香味。夹一筷放嘴里,满嘴留香,真满足,吃起来爽口,说它有嚼劲,其实很酥软,恨不得把汤全喝了!
在这儿,
你总能找到一处安静的角落,
来安放心中的焦灼。
如果你厌倦了都市的繁华喧嚣,
来这儿吧,
来看田园风光、
吃地道的顺河小吃 。






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