最近的大降温，让淮安一夜入冬。是时候吃一份独属冬天的美味，毛栗子、烤山芋、烤梨、梅花糕、羊杂汤....

　　这些美味都出摊了，淮安的冬天真的来了~

　　冬天，在路上手握一块暖乎乎的梅花糕，再幸福不过了。松松软软热腾腾的梅花糕，剔透晶莹的样子像极了冬天的雪花。入口香甜，好像梅花盛开在味蕾，滑软酥口。

　　刚拿到手的梅花糕热乎乎的，咬一口顶部的糕体，有一点淡淡的甜，再往下流沙状的豆沙往外冒的时候就像爆浆巧克力一样好看。

　　看到烤山芋的老伯推着小车出现，就知道淮安开始进入冬天的节奏。

　　淮安人吃烤山芋，红心山芋&黄心山芋是首选。即使顶着风走在街头巷尾，手里捧着热乎乎乎的山芋，心里一样暖和的没话说。

　　刚闻着山芋散发出来的甜香，顾不上被烫伤的风险。撕一块放在嘴里，热乎乎甜滋滋的味道，大概是淮安能给你带来的最贴地气的温暖。

　　烤好的玉米用一根木棍串着，烤得有滋有味，外焦里嫩。轻轻一口咬下去，立马感到有一股熟悉又软糯的味道，像一堆熊熊烈火，刺激着每一个味觉细胞。

　　细细咀嚼，玉米甘甜的汁水从涂满酱汁的玉米粒中爆出，美味四溅，唇齿间留下的全是它的甘甜，迟迟不会散去！

　　冬天最暖心的一样美食，冰凉的梨子放进烤箱，加上甜甜的冰糖，一个小碗装着。吃一口烤梨，好像把整个肺里的冷空气都吸了个干净，身上热乎乎肺里清清爽爽。

　　香香甜甜还对身体大有益处，小姑娘最喜欢啦~

　　天冷也是吃栗子的好季节，栗子在大锅中反复翻炒，滋滋作响。刚出炉的栗子皮脆果香，超级好剥开。软糯香甜的金黄。挑一颗剥开放在嘴里，香香甜甜，糯糯软软。走到哪里香到哪里~

　　冬天除了梅花糕，还可以选择蒸儿糕温暖自己的肠胃。两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖或是红豆、葡萄干。闻起来一股淡淡的米粉清香，吃起来软糯又不失嚼劲。

　　淮安人秋冬喝羊肉汤，就像夏天吃小龙虾，已经成为一种季节性的仪式感。

　　撒点葱花，最简单的程序带来最自然的味道。辛香料的鲜味， 一碗下去，整个人都热乎了起来。配上个肉夹馍或者锅贴，味蕾和肚皮表示很满意。

　　淮安是没有秋天的，从夏天晋级秋天，只需要一个晚上。冬天来了，赶紧吃起来，存储肉肉过冬天啦~