俗话说，“小雪腌菜，大雪腌肉”。往年这时候，腌菜价格会大幅上涨，而今年却反其道而行，《扬州新闻》记者调查发现，今年扬州市的腌菜价格出现断崖式下跌，大汤菜价格仅是去年同期的五分之一。

　　11月26日上午，记者在市区多家农贸市场看到，大汤菜供应充足，价格下跌幅度较大。商贩说今年买得多的只要5毛钱1斤，去年卖2块5一斤。

　　不仅是大汤菜，雪菜、萝卜等腌菜价格也大幅下跌。数据显示，雪菜每斤0.8元，同比下跌130%，萝卜每斤1.00元，同比下调20%。腌菜价格下跌主要原因是市场供应量增大，江苏联谊农副产品批发市场数据显示，今年大汤菜、雪菜上市量是去年同期的三倍。商贩说，因为今年天气好，种下去的菜没有损耗，一亩田比以往要多收入两成。还有的商贩说今年栽种的面积也比往年多，都翻倍了。

　　然而腌菜价格下跌，并没有提升市民腌菜的热情。市民说，现在吃得少的原因是腌制品不宜多吃。业内人士分析，随着市民健康意识增强，腌菜意愿减弱，目前扬州市大汤菜、雪菜存量较大，后期腌菜价格上涨空间不大。