为了健康，市民都要少吃肥肉等胆固醇含量高的食物，但是近日，网上流传“每100克鱿鱼的胆固醇含量是肥肉含量的40倍”，一时间让鱿鱼变成了“减肥终结者”，这种说法究竟靠不靠谱呢？

　　记者走访多家菜场发现，鱿鱼作为一种美味的海鲜，受到不少市民喜爱。鱿鱼好吃，但是对于网上传言胆固醇含量是肥肉40倍的说法，大家伙就不是太清楚了。

　　带着大伙的疑问，记者找到了相关科研机构，研究人员表示，超标40倍的说法有些夸张，有研究数据显示，鱿鱼的胆固醇含量比肥肉大约高了8倍左右。但综合来说，鱿鱼的营养价值要比肥肉高很多。

　　江苏科技大学一位研究员齐金峰表示，鱿鱼中的一些矿物质元素比较高，对人体是非常有利的。鱿鱼还有一种“牛磺酸”这类物质，它在人体代谢过程当中起着一个比较重要的作用。

　　专业人士介绍，根据中国居民膳食指南推荐，人体每天摄入的胆固醇含量不能超过300毫克，也就是说，吃鱿鱼最好不要超过2两。因为胆固醇含量较高，可能会引起一些血脂类的这一类疾病；所以对于有这一类疾病，或者有隐性的这种疾病的人，在生活当中要适当的减少鱿鱼的摄入量。