^{入秋后，本地蔬菜长势良好，外地菜量大质优。司新利乔家明摄}

　　昨天，市物价部门公布我市三季度的“菜篮子”走势。数据显示，扬州CPI小幅波动，各月同比指数低位运行。1—9月CPI涨幅为1.5%，低于全省平均水平0.1个百分点。三季度，主副食品市场价格总体运行平稳。

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　　■粮食

　　米价平稳，面粉价略有上升

　　三季度，我市粮食市场供应充足、需求平稳。受物流、人工成本上升等因素影响，米价平稳，面粉价格略有上升。晚籼米、粳米（苏北产）（每500克，下同）平均零售价为2.12元、2.34元，环比分别下降0.47%、持平；同比分别下降1.40%、下降0.85%。

　　面粉价格略有上涨。标准粉平均零售价为2.35元，环比上涨2.17%；同比上涨9.30%。玉米粉平均零售价3.15元，环比上涨0.32%；同比上涨19.77%。红豆、绿豆、黄豆平均零售价为6.51元、5.82元、3.99元，环比分别上涨0.62%、下降6.88%、下降1.48%；同比分别上涨0.62%、下降3.16%、下降0.99%。

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　　■食用油

　　低位运行，大豆油降幅最大

　　今年以来，食用油价格基本呈低位底部震荡运行状态。在国际大豆丰产，期货价格连连下跌的影响下，三季度我市食用油价格依然低位运行。桶装压榨菜籽油、大豆油、花生油、玉米油（每5升，下同）分别为70.90元、42.00元、134.11元、66.96元，环比分别下降0.13%、持平、上涨1.63%、持平；同比分别下降3.54%、下降15.36%、上涨3.64%、下降8.10%。

　　目前国内大豆库存较高，总体供应充裕，预计四季度食用油价格以平稳运行为主。

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　　■猪肉

　　前低后高，创近四年最高价

　　7月份以后，受生猪出场价上升、饲料价格下降的叠加影响，我市生猪养殖盈利水平小有增加。

　　三季度监测显示，市区各大市场精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价环比上涨19.49%至25.34%；同比上涨13.27%至20.72%，创近四年最高价，此后缓步回落。扬州绿苑食品公司猪肉批发价（与11月4日比）从12.20元下调为11.50元，下降5.74%，比10月中旬下调10.15%。我市生猪收购价从9.80元下调到8.80元，降幅10.20%。国庆期间，我市猪肉价格不升反降，市区各大农贸市场猪肉平均零售价（每500克下同）与9月10日比，从14.78元下调为14.55元，下降1.56%，同比增长16.86%。11月4日市区农贸市场猪肉平均零售价从14.55元下调为13.66元，降幅6.12%。与9月初比，整体下调了7.57%。

　　三季度，扬州规模户共出售肥猪6.92万头，平均每头售价1663元，较上年的1429元增加234元，增长16.4%。

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　　■蔬菜

　　30个品种均价跌破3元

　　三季度省报监测的32个蔬菜品种零售均价为3.60元，环比上涨6.19%；同比上涨7.30%。其中，环比涨幅较大的品种为：西芹、旱芹、青菜、萝卜、西红柿、包菜、韭菜、花菜、菠菜、山药、蒜头等。三季度，由于受夏季高温影响，本地菜上市不足，外地菜调进成本增大，使蔬菜价格整体上幅。

　　入秋后，我市气候风调雨顺，蔬菜价格持续下行，农贸市场零售均价跌破三元。11月4日监测数据显示，监测的30个蔬菜品种20降6升4平，平均零售价（每500克，下同）从3.17元（9月30日）下调为2.76元，降幅12.93%。

　　业内人士表示，秋季天气凉爽，本地蔬菜长势良好，外地菜量大质优，预计短期内蔬菜价格将以小幅波动为主，年末天气寒冷时可能再次出现季节性上涨。

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　　■鸡蛋

　　环比上涨，入秋后又回落

　　受去年后期涨价滞后影响，今年以来我市鲜蛋价格环比上涨。从监测数据看，鸡蛋市场供应充裕，蛋价自去年9月以来一路下行，三季度我市洋鸡蛋零售均价为4.42元，环比上涨14.21%，同比下降23.40%。

　　11月以来，市区各大农贸市场鸡蛋均价再度回落，从4.80元下调为4.50元，降幅6.25%。与9月初的高峰期5.50元相比，降幅18.18%，

　　目前，鸡蛋货源供应稳定，市场整体需求较弱，玉米、豆粕等饲料价格连续下跌，养殖成本较低，预计四季度蛋价继续下降。

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　　■淡水鱼

　　受禁捕影响，涨势增强

　　由于前期受长江禁捕期影响，加之淡水鱼疫情较重，上市量不足，市场需求旺盛，造成鱼价上涨较快。三季度市场鲫鱼、鲢鱼（白鲢）、鳊鱼零售均价分别为8.83元、3.83元、8.94元，环比分别上涨8.74%、持平、上涨11.33%；同比分别上涨10.51%、下降5.67%、上涨18.10%。

　　但四季度牛羊肉消费将逐渐增多，鲜鱼消费转淡，预计淡水鱼价格以稳为主，小幅波动。