第五届中国水产前沿展3月16日到18日在南京举行。

【环保养鱼技术让“舌尖上的鲜味”更安全】

中国水产养殖种类超300种，是水产养殖第一大国，从2008年起养殖产量一直占世界养殖总产量的60%以上。本次展览共有600多家展商同台亮相，涵盖水产养殖种苗、饲料、技术、装备等数百种产品。

美国大豆出口协会上海代表处水产项目经理张建说：“池塘循环流水养鱼的最大的亮点是整个水系统都是循环利用，达到了真正的零排放。产生的废弃物被机械化取出来以后用于花卉、蔬菜、果树等的种植，解决了水产品的安全问题。”

【优质水产品助力乡村振兴】

在江苏特色养殖水产展区，聚集了淮安洪泽湖的大闸蟹、连云港的马鲛鱼、南京六合龙池鲫鱼等诸多优质水产品。其中，龙池鲫鱼是国家地理标志保护产品，它的售价是普通鲫鱼的三到四倍，但因味道鲜美而供不应求，当地通过发展特色养殖助力乡村振兴。

“龙池鲫鱼”水产开发有限公司负责人邢志伟说：“龙池鲫鱼它跟常规鲫鱼比，第一，头小；第二，背高；第三，侧面很厚，肉质细嫩，它的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸的含量比市场上的鲫鱼含量明显高。”

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/黎明 张心宇 编辑/张萌）

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