初春乍暖还寒万物复苏，也是人体免疫力较低的时候。为了避免感冒、过敏等常见的春季疾病，需要注意调理身体，增强抵抗力。除了适当的运动和休息，饮食也是一个重要的因素。食疗进补既简单又养生，那么此时进补的好食谱有哪些呢？荔枝新闻《名医大咖话胶养》节目特邀江苏省名中医、江苏省中医院消化科主任中医师沈洪教授带来食补小秘诀。

《本草经疏》讲阿胶“阿胶具补阴之味，俾入二经而得所养，故能疗如上诸证也。血虚则肝无以养，益阴补血，故能养肝气。入肺肾，补不足，故又能益气，以肺主气，肾纳气也”。沈教授在节目中介绍，阿胶的作用十分广泛，服用黄连阿胶黄莲汤可以调理睡眠眠状态、；阿胶猪苓汤阿胶滋阴补肾，防利水伤阴、；焦胶艾汤和温经汤可调养一些是治疗妇科疾病的经典名方等。

初春乍暖还寒，为了驱除冬季积累的寒气，迎接炎热的夏季，必须打好基础。沈教授为大家推荐了适合春季滋补的食补方案，阿胶银耳雪梨汤滋阴润肺，雪梨润肺止咳、真菌类的银耳具有很好的扶正固本，增强免疫作用，把阿胶打粉溶入银耳雪梨汤中，不仅味美香甜，还可以润肺止咳、美容养颜。平素肺部不适，易作燥咳的朋友，可以选择这样的食补方案，在家即可进行制作，简单便捷。 

同时沈教授提示，如果是脾胃虚弱的体质，消化功能比较弱、脾胃虚弱或热性、阳亢的体质的朋友，可以先采取一些调理脾胃，增加吸收功能的药物调理，使它能够恢复吸收脾胃的运化功能，能够更好地发挥药膳的滋温补作用。

　春季进补益处多多，春天是一年之始，也是养生之道的开始。遵循自然的变化，调整饮食和生活，可以让身体更健康、更有活力。敬请继续关注《名医大咖话胶养》，和大家度过一个健康美好的春天。