不含豆腐的螃蜞豆腐你吃过吗│游遍江苏

2024年02月29日 20:45:32 | 来源：江苏广电总台·融媒体新闻中心

到“江海交汇第一湾”附近被称为“最美江村”的张家港永兴村慢品农家滋味，别忘品尝沙上人的祖传特色菜——螃蜞豆腐。它看着像豆腐，其实里面并不含有豆腐。将把螃蜞清理干净、碾压捣碎，再挤出汁水，放入冰箱冷冻成型再烧煮，就做成了这道货真价实的螃蜞豆腐。鲜得眉毛都要掉了！

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