11月8日0时36分，我们迎来了立冬节气。在民间，立冬有许多习俗，北方流行吃饺子，南方则会吃汤圆，大家在丰富多彩的民俗活动中感受立冬的氛围。

【包饺子 忙酿酒 多彩民俗迎立冬】

俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬来临之际，淮阴师范学院第一附属小学的孩子们围坐在一起，擀面皮、包饺子，尽管包出来的饺子模样千奇百态，但当孩子们吃到热乎乎的、自己亲手包的饺子，也都是喜笑颜开。淮阴师范学院第一附属小学六（16）班学生宋颂说，饺子很美味，软糯香香，感觉很有成就感。

在课堂上，老师还通过诗词等丰富多彩的形式，向孩子们讲述了立冬的由来、习俗、特点等相关知识，并与孩子们进行互动。

北方吃上了饺子，江南也有属于自己的时令美食，甜白酒就是其中颇受欢迎的一项。在常州的一家酒坊，雪白的糯米，配以独家秘制的酒曲，在时间的“发酵”下，就得到了一碗应季限定美食——甜白酒。

常州玉螺泉酒坊负责人肖达明告诉记者，在江南一带都有冬酿酒否认传统，一是本身酿酒用的材料是新米；第二是这个时候酿酒，到过年正好可以吃上。

【养精蓄锐宜温补 冬季养生重在“藏”】

立冬后，气温骤降，昼夜温差进一步拉大，中医认为，这时的养生应以滋阴潜阳、增加热量的食物为主，适当多吃牛羊肉、鸡蛋、乳类、豆类等。无锡某熟食店店员告诉记者，下午三四点的时候羊肉已经销售完了，平时一天要宰几十头羊，

此外立冬后，人们也要做到“慎起居、调情志、适寒温、节动静”，养生保健当顺应自然界闭藏的规律，更好地适应季节变化。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/田远 淮安台 无锡台 常州台 镇江台 句容台 大丰台 亭湖台 编辑/胡超）

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