吴风汉韵，各擅所长

△南京夜景

这里历史悠久

是中国古代吴越文化、长江文化发祥地

这里动能澎湃

是唯一所有地级市都跻身百强的省份

这里河网密布

长江、淮河、京杭大运河纵横交错

是全国唯一有

大江、大河、大湖、大海的省份

百草丰茂，是著名的“鱼米之乡”

这里人杰地灵，山清水秀

耳熟能详的《茉莉花》

就诞生在这片神奇美丽的土地

这里还有很多的“中国之最”

一起来看你不知道的江苏省↓

　　1

　　何以江苏？

　　作为全国地势最平坦、平均海拔最低的省份，江苏省绝大多数地区的海拔不超过50米，有着“一山二水七分田”的特色称号。

　　江苏省位于长江三角洲一带，是我国沿江又沿海的省区之一，还拥有多个港口城市。这里有大江（长江）、大河（大运河和淮河）、大湖（太湖和洪泽湖）、大海（东海和黄海）。

△南通水上货运

　　历朝历代，这里都是富庶地区，也是经济、文化枢纽↓

　　 商代末年，泰伯、仲雍兄弟迁到江南（今江苏一带），建立勾吴国。

　　 秦末，刘邦统一天下建立汉朝，刘邦之侄刘濞定都广陵（今扬州）。

　　 东吴、东晋和南朝的宋、齐、梁、陈，先后在今南京建都立国，江苏地区成为南方的政治、经济、文化中心。

　　 隋唐时期贯通大运河，扬州成为南北交通、经济、文化的枢纽，有“扬一益二”之称。

　　 两宋时期，江苏地区成为全国著名粮仓。

　　 明初建都南京，南京再次成为全国政治、文化中心；清代，江苏地区粮、盐产量雄居全国之首。

△苏州七里山塘

　　如今，南京市、无锡市、徐州市、常州市、苏州市、南通市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、泰州市、宿迁市等13个城市组成了美丽富饶的江苏省。

△泰州兴化油菜花田

　　说起江苏，不得不提苏州园林。苏州素有“园林之城”的美誉，留园、网师园、拙政园、沧浪亭、狮子林和寒山寺等园林都是苏州园林的代表作品↓

　　课本教材中，叶圣陶笔下的苏州园林让人印象深刻，他给出了“苏州园林是我国各地园林的标本”的极高评价↓

　　苏州园林里都有假山和池沼。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木……池沼里养着金鱼或各色鲤鱼，夏秋季节荷花或睡莲开放，游览者看“鱼戏莲叶间”，又是入画的一景。

　　恐怕很少有人知道，江苏省还是火山分布最多、最集中的省区之一。在长江两岸的南京江宁区、六合区，扬州仪征市，淮安盱眙（xū yí）县等地留存最多。

△南京桂子山石柱林。江苏位于多板块接合部和断裂带附近，当地壳运动时，容易发生地层褶皱、断裂，这也是多火山的原因。

　　江苏不仅有悠久历史、秀丽景色，还很硬核。2022年，江苏省全社会研发投入超3700亿元，科技进步贡献率达67%，区域创新能力连续多年位居全国前列。

　　实体经济是江苏省的“看家本领”，制造业规模多年保持全国第一，国家先进制造业集群总数全国第一。

△淮安金湖工业园区一企业工人抓紧生产国内外订单。

　　2

　　每座城市都有硬实力

　　江苏省各个城市、各个区域之间的竞争性合作关系，造就了整体综合实力的强大。江苏究竟有多强？13座城市，各个有拿得出手的硬实力（以下排序参考江苏省人民政府网）↓

　　南京市：作为江苏的省会，南京有2500年建城史，450年建都史，十朝都会风起云涌，书写了大半部中国历史。

△南京玄武门

　　南京还专门设立了“江豚观测点”，在这里可以邂逅长江里的“微笑精灵”↓

△南京市是全国唯一一个在主城区能看到江豚的城市

　　近年来，南京聚焦网络通信与安全等重点领域。紫金山实验室汇聚千人科研队伍，在未来网络、B5G/6G通信、网络安全等领域，取得一系列世界领先成果。

　　无锡市：2022年，无锡以人均GDP19.84万元成绩，连续三年，荣登全国大中城市第一。

　　无锡的江阴市，是全国上市公司数量最多的县级市，涉及行业包括纺织服装、石化新材料、金属新材料、新能源、集成电路、装备制造等。

△江阴市滨江要塞旅游区

　　徐州市：北方人看它是南方，南方人看它是北方，享受着包邮区的物流便利，同时享受着冬天的暖气。这里不仅是能源重镇、重工业基地，还拥有中国首座水下兵马俑博物馆——徐州水下兵马俑博物馆↓

△水下兵马俑博物馆是在曾被水淹没的骑兵俑坑和马俑坑的原址上建成。博物馆西厅展示俑坑发掘原貌，东厅为中国古代骑兵军团介绍，并陈列汉代骑兵俑军阵场景。

　　若论起重工业，徐州必须拥有姓名。重工业是徐州当地支柱产业。钢铁、煤炭、电力、重型机械……一系列重工产业，让老工业城市徐州展现着“勃勃生机，万物竞发”的状态。

　　常州市：提到常州，大部分人会想到“恐龙乐园”。你或许不知道，常州被称为新能源之都，“现代化”“数字化”“智能化”也是这座城市的代名词，制造业也同样发达。

△常州中华恐龙园

△常州淹城春秋王宫

　　卡塔尔世界杯主体育场——卢塞尔体育场的支撑主体的球型钢支座就是常州的企业提供。

　　苏州市：被称“地表最强地级市”，有“天下粮仓”“全国第一商业都会”之称。值得一提的是，苏州各县级市常年居全国百强县前列，昆山已连续位居榜首多年。

　　百戏之祖，绝代“昆曲”就在苏州↓

　　南通市：南通人常这样概括城市的地理位置——江之尾、海之端。

　　南通是中国最大的家纺基地，你网上购买床上用品、窗帘等，发货地大多都是南通。

△南通景色

　　连云港市：作为连接日韩、东南亚、中西亚、欧洲的重要桥梁和纽带，连云港具有东西双向开放优势。

　　如今，连云港的各类航线、国际班列可以通达“一带一路”沿线国家和地区的重要口岸。

△连云港港口

△连云港多彩海滩

　　连云港还有个很气派的标签——新亚欧大陆桥的东方起点，它还有一个大家想不到的称谓是“西游胜地”↓

△相传，《西游记》中花果山的原型就是今天连云港境内的花果山。

　　淮安市：“南船北马”的分界线在淮安，还拥有我国的五大淡水湖之一——洪泽湖，水资源丰富。

△晚霞映照京杭大运河

　　淮安是周恩来同志的故乡，周恩来纪念馆位于淮安市老淮安城城北的桃花垠，是全国爱国主义教育示范基地↓

　　盐城市：中国唯一姓“盐”的地级市，盐城自古就有盐场，今天盐业仍然是盐城经济发展的重要支柱，中国四大盐场之一的苏北盐场，位于盐城。

　　扬州市：这里的杭集镇，是世界上最大的酒店日用品生产基地，全球每三支牙刷，就有一支来自杭集。

　　高邮咸鸭蛋也鼎鼎有名。南北朝时期的《齐民要术》里，对高邮咸鸭蛋就有记载。如今的高邮咸鸭蛋，已成为中国国家地理标志产品。

△汪曾祺笔下的高邮鸭蛋质细而油多，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

△扬州瘦西湖景区

　　镇江市：诗歌《泊船瓜洲》中“京口瓜洲一水间，钟山只隔数重山”里的“京口”就是镇江（古称）。

　　镇江香醋有着独特的魅力。不同于山西老陈醋的偏咸与醇厚，镇江香醋的口感更偏鲜甜柔和，存放越久，味道越醇，并且不会变质，这便是“镇江三怪谣”中的“香醋摆不坏”。

△没有镇江醋的镇江醋排，是不完整的。

　　泰州市：很多人对泰州的认知，仅限于“蟹黄汤包”和“肉脯”。但是泰州的工业底子并不差，泰州靖江市的造船业，就是泰州市工业最闪亮的名片，仅2018年，这里就造出了全江苏超过一半的船舶，也占据了全国超过1/5的船舶份额。

　　这里的黄桥镇，还是全国闻名的“小提琴之乡”，每10把国产小提琴，就有7把来自泰州。

　　宿迁市：宿迁的沭阳被称为“中国花木之乡”，2022年交易额达105亿元以上，平均每秒就有超过13.8件快递从沭阳发往全国各地。

△沭阳的花木电商主播在直播销售盆景。

△宿迁泗洪县石集乡境内的湿地溧河洼生机盎然

　　3

　　江苏是什么味道的？

　　江苏的美食各有特色，多重味道的碰撞，让人每一口都惊喜和满足。

　　浓油赤酱的苏锡菜，讲究“不时不食”（吃东西要应时令），以浓油赤酱为主，常用酒糟调味，口味偏甜偏清淡。花色精细，浓中带甜。出名的菜肴有松鼠鳜鱼、响油鳝糊、蜜汁火方等。

　　苏锡一带也盛产鱼虾，又临太湖，有银鱼、白鱼、白虾、大闸蟹等水产↓

　　兼收并蓄的淮扬菜，脱不开一个“柔”字。扬州炒饭、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、翡翠烧卖、扬州春卷、软兜长鱼、钦工肉圆……馋了。

　　淮扬菜最讲究刀工，文思豆腐是代表菜之一。豆腐在厨师手中，从块变条，从条变丝，最终在水中散开成花，精湛的刀工让人连连称赞。更有甚者，还可以在气球上切文思豆腐，豆腐丝能穿针。

△相传一斤豆腐能切出1000多根豆腐丝

　　大气豪放的徐海菜，菜肴色调浓重，口味偏咸，多用煮、煎、炸等，把子肉、煎饼等齐鲁名产也是徐州、连云港、盐城部分县市的心头之好。

　　徐州人口味重，爱吃羊肉。有史料记载，中国最早的“羊肉串”起源地就在徐州。

△徐州羊肉的做法样样俱全，有红烧、清汤、羊杂、烧烤等。

　　江苏还有很多特别的美食。有网友调侃，“没有一只鸭子能活着离开南京。”

　　在南京，流传着“三天不吃鸭，走路要打滑”的民间俗语，南京人对于鸭子的热爱可见一斑。寻常巷陌中售卖的盐水鸭、南京板鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、烤鸭包、鸭油酥烧饼见证着南京人对鸭的狂热。

△北京烤鸭的前身是南京烤鸭，由朱棣从南京带入北京。

△南京鸭血粉丝汤

　　淮安的盱眙小龙虾也是夏季美食之一。据说江苏每卖出10只龙虾，其中就有5只产自盱眙↓

　　没想到吧？江苏也是吃面大省，苏式面、常州银丝面、扬州阳春面、镇江锅盖面、昆山奥灶面、淮安长鱼面、无锡老式面、南通曹公面、南京皮肚面、枫镇大肉面……来到江苏，怎能不来一碗面？

　　4

　　江苏方言的快乐，你听懂了吗？

　　江苏人性格兼具南方人的细腻和北方人的豪放，语言方面也各异，一起来听，江苏不同地区的方言风（测）格（试）↓

　　南京话

　　南京话在历史上，曾是中国的官方语言。南京人说起话来总是带有一股别样的气质，直白又充满江湖气息，很带感。

　　有个南京人吃馄饨时，老板问“要不要放辣椒？”他回答“放一点”，后来一旁的外地游客误听成“I love you”。跟小编学几句南京话：

　　1 干么四啊？（找我有什么事吗？）

　　2 你到哪过ki啊？（你要去哪里？）

　　3 你想的逮呢。（你想太多了。）

　　4 晓得赖！（知道了！）

　　南京话形容深居简出的人，常常这样讲：“（这人）是大门不出，二门不迈，连门边儿（门ber）都不沾。”

　　徐州话

　　以徐州话为例，徐州话跟山东枣庄、安徽宿州等地方言最为接近。

　　尅（kei）这个词在徐州话中使用频率很高，而且意思因时因事而变，很是经典。

　　一桌饭做好了，客人也到齐了，主人拿起筷子，一声“尅”吧，大家齐应“尅”，然后甩开腮帮子大快朵颐；再比如大家一块干活累了，休息一会。过一会队长说，“尅吧！”这时候就是开始干活的意思。

　　“管”/“不管”，在徐州话中也比较常见。“管”通常表示可以或值得做的意思：

　　1 “这个菜管吃吗？”表示这个菜可以吃吗？

　　2 “这个地方管去吗？”表示这个地方值得去吗？

　　3 “这个事情不管想吗？”表示这个事情不值得考虑吗？

△徐州市户部山户部街戏马台晚霞夜景

　　苏州话

　　苏州方言以软糯著称，喜欢“ABB式”的叠词，酸溜溜、甜蜜蜜、苦哒哒、辣嚯嚯。比如形容人，就有戆嘘嘘（傻乎乎）、肉滋滋（胖嘟嘟）、乖囡囡（乖女孩）……有人调侃，用苏州话吵架都像撒娇。

　　还有个关于苏州话的笑话：一个从他省来的人问吴语区的人“鱼、螃蟹、虾用吴语怎么说”，那人便答“嗯、哈、呼”，他省人便十分惋惜地说，“好好一个小伙子，可惜不会说话。”

△江南水乡苏州锦溪航拍

　　扬州话

　　扬州方言是江淮官话的代表。江淮官话的一大特点就是n、l不分。扬州话没有翘舌音，所有的翘舌音都读成平舌音，读声母“r”时舌头也不卷。如“水”应该读成“sui”，“晨”应该读成“cen”。

　　在扬州，有种累叫“萎死了”，有种板凳叫“小爬爬”，有种表扬叫“呱呱叫”，有种问时间叫“多晚子啦”，有种打瞌睡叫“冲冷”，有种劝解叫“做拦停”。

　　“乖乖隆地咚”也是扬州话中比较常见，表示对一件事物感到意外、赞叹的一个感叹词。下次想夸人或发出赞扬时，不妨试试“乖乖隆地咚”~

△扬州园林风光

　　看完了江苏美食，听完了江苏话，是不是想自驾去一趟江苏？路过江苏高速服务区，你会“傻眼”，甚至有网友说愿意去服务区一日游，这里的服务区实在是当地一大特色。

　　把苏州园林建在高速上的阳澄湖服务区↓

　　空气中都是恐龙味儿的常州芳茂山主题恐龙服务区↓

　　似魔幻城堡的常州滆湖服务区↓

　　吃喝玩乐、唱歌影音，妥妥的商场综合体的无锡梅村服务区↓

　　还有可以玩帆艇的东庐山服务区↓

　　这里是江苏

　　文化浓、生态美、物产丰、产业旺

　　这片美丽土地

　　正在续写新的传奇

　　（横过来看江苏城市风光↓）

　　你到过江苏吗？

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　　（来源：央视新闻微信公众号）