春天，是万物生发的季节。各地春日时令美食纷纷上市，成为当地百姓增收的“致富果”。

　　【扬州：清明螺赛肥鹅 小螺蛳助力农户增收】

　　“清明螺，赛肥鹅”。在扬州市江都区宜陵镇，一大早，60岁的邹玉明师傅就下塘“趟螺蛳”。热锅滚油，放入新捞的螺蛳煸炒，起锅前加韭菜、辣椒，只要3分钟，一盘香气四溢的韭菜炒螺蛳就出锅了。这几年宜陵镇发展螺蛳经济，每年慕名到小镇旅游、品螺的游客越来越多。

　　眼下，宜陵镇已发展出特色“螺蛳”餐馆超百家，带动旅游、水产养殖等上万人就业，实现产值近亿元。

　　【淮安：品一根鲜嫩芦笋 尝满口春日芬芳】

　　在淮安市涟水县红窑镇，上千亩芦笋正值采收。早上五点多，种植户们就在温室大棚里忙碌地分拣、去尾、装箱。为了让芦笋有适宜的生长环境，大棚装上了屋顶光伏发电板和智能温控系统。采摘下来的芦笋，一部分生鲜直供给市场，一部分则进入数字化冷链仓库，保鲜期有效延长，进一步扩大市场。

　　淮安市涟水县瑞丰农业科技发展有限公司董事长郑标说：“广州、深圳、北京、成都这些地方都可以发，今年的价格比较好，国外加工厂订单比较大，今年就涨到八块多。” 

　　淮安市涟水县红窑镇农业农村局局长汤树明说：“下一步我们将进一步做好芦笋土特产这篇文章，例如芦笋水饺、芦笋饮料等，增加芦笋的附加值，促进农民增收。”

　　【盐城东台：清甜入心脾 西瓜抢“鲜”上市】

　　在远近闻名的“中国西瓜之乡”——盐城东台市，早瓜提前成熟。采摘下来的瓜，不需要工人肩挑手提，而是坐上来回穿梭的“小火车”，从瓜棚直达到装车点。瓜农们介绍，今年西瓜之所以能在清明就上市，得益于盘藤授粉的新技术，和超保温膜这个“神器”。

　　盐城东台市三仓镇镇西居委会种瓜大户姚卫说：“比一般的膜要高个五六度，零下六七度的时候，它能保证棚里面最少在冰点以上，温度保住了 ，瓜自然生长就快了。”

　　据现场抽检，早瓜的糖度达到12.5度至13度之间。品质好，上市早，再加之独家小果型品种，自然是供不应求。目前，盐城东台全市种植西瓜近30万亩，总产90多万吨，每年为10万瓜农带来30亿元的纯收益。

　　（江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/徐晗 淮安台 扬州台 东台台 编辑/刘璐）

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