与北京烤鸭、广西螺蛳粉齐名!泰州上榜美食是靖江肉脯

2023年04月02日 12:25:53 | 来源:泰州发布

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  3月29日,工信部、国家发展改革委、文化和旅游部等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》(以下简称“《指导意见》”)。除了具体的发展目标和重点任务《指导意见》还设置了特色农产品原料基地、地方特色食品产业集群等专栏,可谓是“全国美食地图”。

  其中咱们泰州的“靖江肉脯产业集群”榜上有名。

  靖江肉脯至今已有近90年的历史,制作工艺独特,以新鲜猪后腿纯瘦肉为原料,经过十多道工序精细加工而成。

  成品形方正、色棕红,放在灯光前一照透明映亮、流辉溢彩,细细品味甜中带咸、咸而发鲜,兼有鱼、肉两者美味,令人吃后余香满颊、数日难忘。

  靖江肉脯的特有风味是其它猪肉脯无法比拟的,产品营养丰富且携带方便,深受消费者的喜爱,曾两次荣获国家质量金奖。

  这份官方认证的“全国美食地图”,还有哪些美食?一起来看看吧~

  收藏!官方认证的“全国美食地图”来了。按地理位置划分,有北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子、郫县豆瓣……

  按产品品类划分,有辽宁盘锦水稻种植基地、重庆江津青花椒种植基地、浙江杭州龙井茶种植基地……

  (来源:工业和信息化部官网 央视新闻客户端)

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