万人一起咻螺蛳的场景您见过吗？昨天（3月25日）下午，第六届洪泽（蒋坝）螺蛳节在淮安市洪泽区千年古镇蒋坝拉开帷幕，三月的洪泽湖畔，小螺蛳被品出了大味道。

　　“日出斗金”的洪泽湖造就了极富特色的湖鲜美食，从洪泽湖中孕育出的“湖八鲜”口味绝佳、享誉中外。春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，时令美食螺蛳开始新鲜上市。洪泽螺蛳个个体大壳薄、肥满圆润，营养丰富、品质上乘，是高蛋白、低脂肪的天然绿色保健食品，具有较高的营养价值和市场价值。2020年“蒋坝螺蛳”获得了农业农村部有机产品认证，这是全国第一个有机螺蛳认证证书。今年，蒋坝镇螺蛳养殖面积达2000亩，产值超1500万元、较去年增幅30%以上。近年来，蒋坝通过螺蛳结缘、文化搭台、旅游唱戏，连续5年举办螺蛳节，螺蛳产值达3亿元，蒋坝螺蛳节获评“全省十佳丰收节庆特色活动”。蒋坝镇先后获评全国文明镇、国家卫生镇、江苏省十佳生态旅游小镇等荣誉。

　　开幕式上举行了蒋坝院子集中签约仪式，福耀食品项目签约仪式，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心成果转化基地揭牌仪式。主办方精心准备了演出和非遗项目展示，赢得观众阵阵掌声；现场的民俗，鱼小圆、螺小妹、熊出没卡通巡游等文艺节目，给大家带来味觉与视听的双重享受。

　　当天，来蒋坝的游客超过万人，消费螺蛳2万斤。据介绍，本次洪泽蒋坝螺蛳节将持续到5月上旬，除小螺蛳等湖鲜美食外，洪泽还为游客提供了泡温泉、赏花田、住民宿、游古堰等旅游项目，让游客深度体验到极致的闲适和宁静。

　　（来源：江苏广电淮安中心站/朱延庆 通讯员/谢辉 骆兵 编辑/赵恩婕）