10月28日早上7时许，张长权的食用菌种植大棚里已经有工人开始采摘富硒平菇。大棚中，一堆堆菌棒整齐排列，每堆约有100个菌棒，工人将大小合适的富硒平菇摘下来，准备烘干。

　　张长权的食用菌种植大棚位于宿城区埠子镇肖桥村。1983年，在外地学习食用菌栽培技术的张长权返回宿迁，开始创业。在小小的作坊里，张长权用从农村采购的棉籽壳、锯木屑、稻草等材料尝试调配食用菌培养料，将培养料使用薄膜打包之后就是用来种植食用菌的菌棒。能不能顺利把食用菌种出来？种出来之后能不能销售出去？年终盘点的时候会不会亏本？一个个疑问沉甸甸地压在张长权心头，让他夜不能寐。

　　2008年，已经在食用菌种植上小有名气的张长权毅然决定尝试新的食用菌栽培技术，开始培育高附加值的富硒平菇。从培养料的调配到平菇菌丝的培育，经过数百次尝试，张长权终于掌握了富硒平菇的种植技术。

　　“我现在有食用菌种植大棚5个，平均每个大棚占地2亩，年产量20万斤。”张长权的富硒平菇不作为鲜菇上市销售，经过晾晒烘干后直接为药厂、食品厂供货，作为生产含硒产品的原材料。

　　宿城区埠子镇肖桥村党委书记、村委会主任陈茂章说：“张长权不仅富了自己的口袋，还为村里的低收入人群和残疾人提供了就业岗位，解决了十几人的就业问题。”

　　从业39年，张长权只做了一件事，就是如何培育产量更高、品质更好、产值更多的食用菌。从“富了自己”到“富了乡亲”，张长权用敢试敢闯的精神，一步步提升农产品附加值，走上致富“快车道”。