近年来，盱眙县积极探索致富新途径，深入实施乡村振兴战略，大力发展“水稻+”绿色种植养殖新模式，着力发展小龙虾和水稻共生的综合种养项目，推动产业升级，进一步促进农民可持续增收。

　　在稻田里养龙虾，被称之为“稻虾共生”。稻田里龙虾脱的壳和排泄物是禾苗生长的天然有机肥料，减少了禾苗生长对化肥的依赖；稻田里的龙虾又是禾苗的治虫好手，稻田里的害虫（包括成虫、幼虫、蛾和卵）都是龙虾的美食，虾稻共生的生产方式对农业投入品有着严苛的标准要求，一旦施用化肥或喷洒农药，稻田里的小龙虾便难以生存，这对促进水质的改善也起到了明显的作用。

　　因此，稻田养龙虾的传统模式与现代农业的绿色观念不谋而合，也成为虾稻共生在生产环节的先天优势和核心竞争力所在，既减少了农村的水土污染，又提高了稻米的品质。

　　在“虾稻共生”模式的基础上，管仲镇总结出了一批新型稻田综合种养模式，包括“水稻+小龙虾”“水稻+稻田鱼”“水稻+鳖”“水稻+泥鳅”等等。

　　这些新型综合种养系统，更加注重高效生态农业，不仅仅有效地利用耕地和水塘，也能够减少农药化肥使用，化肥和农药使用量分别减少52%、37%，病虫害绿色防控应用率达到100%，达到了促进绿色高质量发展的要求。

　　田还是那块田，变的是种田的理念。管仲镇贡虾行稻虾共作家庭农场负责人姬生给记者算了一笔账：如果采用“虾稻共生”模式，每亩水稻可少用30公斤化肥，且无需使用农药，成本降低为170元。在稻田里养一季小龙虾，每亩可收虾200斤左右，按照市场平均价每斤15元左右，每亩可增收约3000元，十来亩田的一家农户就可增收3万元左右。

　　管仲镇农村工作局局长朱永锐说：“在大力推行乡村振兴的大背景下，引进‘虾稻共生’全面种植，皮薄、体肥、黄多、肉质饱满的小龙虾和特色优质的龙虾香稻米广受欢迎，供不应求。待稻田收获后，所有秸秆还会被回收利用，实现了‘生产、生活、生态’和谐发展。”