6月1日世界牛奶日。牛奶中含有丰富的营养物质，单市面上牛奶的品类非常繁多，我们要如何选择呢？、营养专家介绍，市面上的牛奶根据灭菌工艺的不同，分为需要冷藏储存的巴氏灭菌奶和常温下储存的高温灭菌奶。同等体积的这两种奶，蛋白质、钙含量都差不多，只是灭菌形式不同。

　　由于人的个体差异，有的人喝牛奶后会出现腹胀等不适现象，可能是由于自身乳糖不耐造成的肠胃不适。

　　泰州市人民医院营养科主治医师侯莉莉说：“舒化奶是低乳糖配方的牛奶。另外，我们也可以选择酸奶。喝的同时配合一些谷类的食物减轻乳糖不耐受症状。”

　　营养专家建议，市民在购买时要学会查看食品配料表，其中纯牛奶配料表只有一个，即鲜牛乳或灭菌乳，其营养含量也相对较高。一般成人推荐每天摄入牛奶300毫升左右，孕中晚期、哺乳期和青春期人群摄入牛奶的推荐量为500毫升。不同体质的人群，可根据自身需要选择不同的牛奶制品。

　　连云港市第一人民医院临床营养科副主任医师易海维说：“如果是超重、肥胖、高脂血症人群可以选择低脂奶或脱脂奶。”

　　（李明洋 泰州台 连云港台 报道）

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