距离端午节还有一个多星期的时间,各式各样的粽子已经迎来了销售高峰。今年,你买粽子了吗?
上午,记者走访了常州、南通多家超市,发现粽子、绿豆糕和咸鸭蛋这端午三宝已经被摆在了一进门最显眼的位置。其中,最引人瞩目的是粽子,口味五花八门、汇集南北特色,传统的有蜜枣粽、豆沙粽、肉粽、蛋黄肉粽、八宝粽等。
常州市金坛区某超市生鲜部经理徐萍表示:“散装粽一天基本上可以卖到七八百个,顾客还是比较喜欢咸口味,肉粽、蛋黄粽卖的偏好一点。”
现场手工制作的粽子也很受欢迎。泰州靖江城区一家门店口,很多市民在排队等待新鲜出炉的粽子,鲜肉、蛋黄、五谷杂粮,传统口味受到青睐。
店家告诉记者,因为疫情,今年线下粽子的销量有所下降,目前他们正尝试网络直播“带货”的方式,增加销量。
泰州靖江某粽子店店主卢丽说:“有寄到山东等外地寄几百个的,我每年光端午节前后包,最多的一年,两个月包了两万多只。”
和线下销售相比,电商平台在售的粽子口味比较另类。臭豆腐、螺蛳粉、榴莲等都被做成了粽子馅儿。此外,在年轻消费者中风靡的自热火锅,也渗透到了粽子市场。
对此,有南通市民表示:“新奇口味的粽子我觉得零零后应该能接受,我的思想还是比较传统。”
无论传统还是新奇的粽子,都要注意不可贪食。因其中糯米黏性大,肠胃功能相对较弱的老人和儿童,都要格外注意。
南通市第四人民医院消化科医生徐静涛表示:“普通咸肉粽子的含米量是一到一碗半的米饭,热量大概是400到500卡路里,所以吃粽子我们建议女性一般一天不要超过3个,男性一般不要超过5个,吃粽子同时最好要搭配蔬菜、水果,这样可以帮助肠胃的蠕动,而且可以避免因吃粽子而引起的胃肠道消化不良。”
(记者王硕 南通台、金坛台、泰州台报道)