“今天没有不合格的菜品。”今天（1月12日）一大早，在宿迁市泗洪县食品安全快检中心，检测员周奕言笑着对同事说。

　　每天清晨7点，周奕言拿上采样袋，随机在农贸市场的几个摊位抽取样品后，便回到快检中心忙碌起来。只见她熟练地对蔬菜、水产、肉类等食品进行采样、检测、记录……整个过程严谨而细致。

　　据了解，为进一步提高农贸市场规范化管理水平，督促农贸市场开办方落实食品安全主体责任，推动食用农产品市场销售环节快检工作取得实效，守护宿迁市人民“菜篮子”安全，2019年，宿迁市市场监督管理局为全市56家标准化农贸市场统一配备快检设备，在建立了快检室的基础上，2021年，宿迁市市场监督管理局又将农批市场食品快速检测能力提升纳入民生实事项目。

　　“农贸市场是食用农产品交易的主要集散地，老百姓餐桌上所食用的食材主要来自于农贸市场，尤其是农批市场。食品快检则给食用农产品的质量安全上了一把‘放心锁’，提高整个农贸市场的放心市场环境，给市民吃‘定心丸’。”周奕言说。

　　食品安全检测检什么、怎么检、哪里检？宿迁市市场监督管理局采取政企合作方式，共投入500万余元，在沭阳县润信、泗阳县江准、泗洪县洪桥、宿豫区华东、宿城区南菜市等5家农批市场开展快速检测能力提升工作，建立高标准食用农产品检测中心，在为食品经营市场主体提供食品安全风险筛查和预警、为食品经营企业提供产品检测和监控、为人民群众提供食品快检技术咨询和指导以及食品快速检测信息发布等服务的同时，接受监管部门委托，为食品安全监督抽检工作进行采样送检。通过检测数据分析，为监管部门靶向治理提供依据。

　　新鲜无害的菜品、严格的检验制度、温暖热情的服务换来了老百姓的信任和青睐。走进宿迁市泗洪县洪桥农贸市场，琳琅满目的菜品映入眼帘，熙熙攘攘的人群穿梭其中，好一派忙碌的景象。“经常来洪桥农贸市场买菜，商户热情，服务也好，快检中心会对市场不定期随机抽检，干净又卫生，为食品安全提供了保障，让我们老百姓买得放心、吃得舒心。”前来买菜的夏国剑说。

　　据宿迁市市场监督管理局食品经营安全监督管理处副处长傅永介绍，食用农产品快检中心自11月份投入使用以来，全市食用农产品批发市场共进行快速抽样检测24760批次，有效防控不合格产品流向市民餐桌，保障了全市食用农产品源头可溯、风险可控、去向可查。

　　“快检中心的建成投运，进一步落实了市场监管部门的食品安全管理责任，强化了农批市场开办方和经营户的食品安全意识。2022年，我局将把农贸市场快检工作作为全年食品安全重点工作，认真研究制定具体工作措施，明确目标任务，压紧监管责任，创新检测管理模式，落实好资金、设备、人员等各种配套安排支持，推动农贸市场快检工作顺利开展。”傅永说。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/吴莹莹）