11月22日迎来了二十四节气中小雪节气，专家表示，小雪节气阴寒之气逐渐兴盛起来，人体养生的重点转为“温阳补肾”。

　　春生、夏长、秋收、冬藏。在我国传统文化中，冬天是收藏的季节。到了小雪节气，天气逐渐变冷，最适合制作各种腌制的蔬菜，因此江苏民间有“小雪腌菜”的习俗。

　　在江苏建湖，小雪节气一到，很多的老百姓家里都开始腌菜腌肉，建湖最常见的就是腌制萝卜干了。家住镇南村的何阿姨是远近闻名的腌菜“高手”，每年她都要腌上将近100斤的萝卜干，分给亲戚和邻居品尝。萝卜分切成大小合适的六瓣或八瓣，然后根据各人口味撒上盐，晾干，散发水分，第二天再拿出来上下翻身，让咸淡更加均匀，容易入味。除了腌制萝卜干，还有腌咸菜、咸肉。我国传统腌菜制作很有讲究，要选用新鲜的蔬菜，清洗干净后，均匀撒盐，才能制作出可口的菜肴。

　　进入小雪节气，冷空气频繁南下，气温持续走低，天气更加寒冷，降水状态逐渐由雨变成雪。按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时节人体养生要注意阳气的收藏，可以多吃一些“健脾温阳补肾”的食物。

　　淮安市中医院内分泌科副主任中医师殷学超说，小雪节气，建议市民朋友可以多吃一些栗子、糯米、韭菜、牛肉、羊肉等御寒力强的甘温食品，冬天吃羊肉是非常合适的。

　　小雪以后，日照时间逐渐变短，阴寒之气渐盛，人体穿衣要注意防寒保暖，特别要注意腿部、足部等下肢的保暖，以防寒气侵入。生活起居方面要注意早睡晚起，保持充足的睡眠。在中午或下午等较为温暖的时段要定期开窗通风，保持室内空气流通。喜欢晨练的老年人最好等太阳升起以后再外出锻炼。

　　江苏广电总台·融媒体新闻中心/黄元 胡超 淮安台 句容台 沭阳台 建湖台