11月6日，京东旗下美食生鲜超市七鲜证大喜玛拉雅店开业迎宾，此时，距离南京首家七鲜南京建邺吾悦店开业，仅过去不到两月。

　　步入七鲜会发现，不仅汇聚南京盐水鸭、金陵大肉包、南农烧鸡等9大地方特色美食，其自研特色控卡餐及自研烘焙也深受欢迎。同时，在“6S品质零售体系”之下，七鲜精选超过214个供应商合作，更将美食一条街开进超市里，为周边办公族打造餐饮生活一站式解决方案。

　　9大南京美食+美食街 提供餐饮生活一站式解决方案

　　作为久负盛名的金陵美食代表，盐水鸭成为七鲜超市开业后的热销商品，不枉南京“鸭都”美誉。七鲜南京建邺吾悦店开业时，开业期间的“斩鸭开业送南京邻居”试吃活动，便广受好评。

　　除了鸭子之外，七鲜到处都不乏令人垂涎的江苏风味。从宿迁霸王蟹、固城湖大闸蟹、金陵大肉包、南农烧鸡、活珠子、横溪西瓜、华东馄饨，到和善园的面点，以及广受好评的本地特色产品南通砂虾，一系列本地商品共同勾勒出了江苏特色。可以看出，针对南京居民的购物行为习惯、生活服务需求，七鲜在商品结构上，下了一番苦功夫。

　　不仅如此，七鲜超市的烘焙区，一如既往地受到消费者的追捧。一直以来，七鲜自主研发的烘焙产品都是各地超市主打产品，定制化超过50%，受到不少顾客好评点赞。此次南京七鲜开业前，烘焙产品均已根据南京本土口味进行改良，后续还将有更多针对南京本土口味的自主研发新品上线。

　　若担心烘焙美食长胖，七鲜还有特色控卡餐可以选择。在各地七鲜超市，低卡、轻脂、美味的控卡餐，都是门店最快售罄的网红爆品。作为第一家推出控卡餐的新零售品牌，七鲜将在南京延续控卡餐的漂亮成绩。

　　针对同一城市不同区域，七鲜特殊设计。相比吾悦广场，南京证大喜玛拉雅中心周边白领人群较多，为此，该店还增设了美食街，满足高峰期餐饮需求。此外，主打办公元素的酒旅小包装个护产品、小规格低温乳品、现制轻食产品也会更加丰富。

　　可以看出，七鲜超市不仅仅是白领们的“美食一条街”，更为办公族打造出餐饮生活一站式解决方案，满足高品质生活的消费需求。

　　与南京本地供应链紧密合作 提供本土差异化商品

　　目前，京东供应链体系已和归来兮有机庄园、樱桃鸭、南京润叶等南京本地超过81个供应商达成合作，持续供给本地商品。其中，归来兮有机庄园自2013年至今，不断获得各类有机认证证书，是国际有机运动联盟成员，同时也是南京亚青会、青奥会食材供应商，食材的健康、安全有所保障。

　　这也是七鲜的一贯“作风”。作为美食解决方案的倡导者，七鲜建立起强大的供应链体系，汇集全球各地食材，线上和线下的资源整合，进行全链路的品质管控，并且通过云超和延展货架，呈现更多的箱装大规格产品，满足不同场景的用户需求。

　　这81家本地供应商的签约合作，只是七鲜在华东起步阶段的小成绩。随着在华东市场的布局扩张，将有更多有实力的供应商加入其中。

　　同样不可忽视的，是七鲜对商品品质的坚守。自始至终，七鲜严格执行买手寻味、专家评审、市场鉴定的商品三级甄选机制，从原料验收、原料存储、餐饮基础设施、加工制作、成品储存到就餐、配送环境各个环节，严加筛选，打造食品安全标杆。

　　品质管理一直是七鲜超市在运营管理中的重点工作，力争品质管理无瑕疵，为消费者提供放心、安全的购物环境及商品。

　　七鲜坚持6S品质零售体系，同时门店还通过了国际权威食品安全FSSC22000认证，成为全渠道零售首家获得此认证的企业。这意味七鲜超市食品安全标准接轨世界。此外，七鲜还荣获了第十届中国食品健康七星奖。

　　七鲜南京双店先后开业，意义特殊。南京双店的开业只是开始，未来，七鲜将在更多城市落地，为当地生活消费业态带去更多活力。